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martes, junio 22, 2010

Chile:

Chile:
Alberto Cañas, director comercial de ProChile Shanghai, destaca la importancia estratégica de la Expo 2010 para la industria frutícola chilena

Alberto Cañas, director comercial de ProChile Shanghai, destaca la importancia estratégica de la Expo 2010 para la industria frutícola chilena: "Se vislumbran grandes oportunidades y un crecimiento sostenido de nuestros envíos a este importante mercado"

El encargado de la oficina de ProChile en Shanghai afirma que "la Expo es una vitrina relevante para mostrarle al consumidor masivo chino las características de Chile como país, entre ellas su fruta", sector el cual destaca como uno de los principales dentro del posicionamiento del país. Por lo mismo, remarca que "conectar Chile con nuestra fruta es una gran ventaja".

¿Cómo observa la presencia de Chile en la Expo Shanghai, en cuanto a Imagen País?

En el pabellón se aprecia la propuesta chilena hacia el futuro, en cuanto a rescatar el factor y las relaciones humanas, como el eje central para el mejoramiento de las condiciones de vida y el entorno. La realización de un pabellón individual y temático, y el hecho que Chile haya sido el primero en América Latina en confirmar su participación nos ha producido un gran beneficio de lobby con las más importantes autoridades de ese país. Por otro lado, los visitantes de este han observado un pabellón muy bien organizado y profesional, lo cual nos muestra como un país serio y estable muy organizado. En otro ámbito, se muestra un Chile con historia, cultura y diversidad de paisajes, muy conectado y presente en el mundo global. La realización de actividades temáticas del vino, los servicios, la minería, y desde luego la fruta, aterrizan este posicionamiento general a sectores específicos de interés que Chile quiere posicionarse en ese mercado a su público objetivo.

Y particularmente, ¿cuál es la importancia estratégica para el sector de la fruta fresca chilena?

China es un importante destino para la fruta fresca chilena, la cual se ha beneficiado fuertemente por el Tratado de Libre Comercio (TLC). Es así, por ejemplo, que productos como las cerezas entran a arancel cero a ese mercado y la uva de mesa llega en excelentes condiciones, lo que significa que aumentan nuestras ventajas comparativas y competitivas en este sector. Por esto, se vislumbran grandes oportunidades y un crecimiento sostenido de nuestros envíos a este importante mercado. Relacionar la fruta fresca con Chile forma parte de un trabajo estratégico y nos permite que el consumidor final conozca el país a través de sus productos y, particularmente, aquellos que son "estrella" para nuestro posicionamiento. La Expo es una vitrina relevante. Cada día más de 10.000 personas visitan el pabellón chileno, y estos consumidores, de acuerdo a las costumbres locales y las tendencias mundiales, están constantemente buscando información relacionada con alimentación saludable y no contaminada. El conectar Chile con nuestra fruta es una gran ventaja.

¿De qué manera la Expo permite lograr esto?

Esta es una excelente vitrina para hacer degustaciones masivas de fruta fresca, invitando a los consumidores a exigir su presencia en los centros habituales donde ellos compran.

¿En qué debieran fijarse las empresas chilenas del sector que visiten la Expo Shanghai, en cuanto a innovaciones y novedades?

Como es sabido, en las ferias mundiales cada uno de los pabellones deben exhibir las propuestas de los países relacionadas al tema de éstas, en este caso, "Better City, Better Life". En este sentido, la búsqueda de las empresas chilenas visitantes debería estar centrada en conocer si en esas propuestas de los países está incorporado el tema alimentario y cómo se podría vincular esas propuestas con el sector frutícola chileno. Por otro lado observar que están haciendo otros países competencia del nuestro en este sector, y si muestran innovaciones o cambios de tendencias. Quizás descubramos, por ejemplo, que en China podría venir a futuro un gran demanda de productos orgánicos producto de un gran cambio en el consumidor influenciado por una feria universal que busca crear conciencia en la armonía de hombre y naturaleza. Algo que está presente en esa cultura hace milenios, pero que en esta etapa del desarrollo de China podría despertar nuevamente.

Fuente:SimFRUIT

FUENTE:
Saludos,

RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
DIPLOMADO EN GESTION DEL CONOCIMIENTO DE ONU
Celular: 93934521
WWW.CONSULTAJURIDICA.BLOGSPOT.COM
SANTIAGO-CHILE
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AGRICULTURA BLOGGER: Renace el cultivo de ajos

Chile:
Renace el cultivo de ajos

Lo que podría llamarse la paradoja china alentó la reactivación del negocio de los ajos en Chile esta temporada. El gigante asiático -el mayor productor y exportador mundial y, por ende, quien determina los precios- en los últimos años inundó los mercados con producto, lo que hizo bajar los precios y el interés por este cultivo, incluso en ese país. Pero al mismo tiempo que ocurría esto, los chinos aumentaban el consumo, entre otras causas, porque la medicina tradicional china le atribuye propiedades antivirales y ellos lo usaron contra la influenza H1N1. Pero otros analistas hablan de especulación de algunos agentes económicos que acumularon stocks para hacer subir los precios.

El aumento de la demanda desembocó en 2009 en una disminución de 30% en la oferta. Como consecuencia, el precio se elevó y hoy el valor del ajo en ese país es el más alto en 15 años, con alzas de precio periódicas desde mediados del año pasado, según señala Hortinforme, el informativo de Inia La Platina.

Todo lo anterior indica que la temporada 2010 será buena para los ajos chilenos, señala un informe de Odepa de la especialista Pilar Eguilor. Con las decisiones ya tomadas, se espera un aumento en la superficie dedicada a este rubro, aunque es difícil de pronosticar a cuánto se llegará, especialmente porque este es un cultivo con costos elevados.

China es el principal productor del mundo con 12 millones de toneladas a su haber, correspondientes al 75% de la cosecha mundial y también es el mayor exportador, con 1,44 millones de toneladas. Esto lo sitúa con una gran ventaja por sobre Argentina que registra embarques por 120.500 toneladas y España, con 50.000 ton.

La evolución en Chile

La situación de baja de precios en los años anteriores y el mejoramiento en el último año se ve reflejada en la superficie que se ha destinado al cultivo en el país.

Entre 2007 y 2009, las hec táreas en producción plantadas con ajos en Chile aumentó 20,1 por ciento, luego de pasar de 1.044 a 1.253 hectáreas, según información preliminar entregada por la Encuesta de Superficie Hortícola 2009 contratada por Odepa y realizada por el INE.

Cabe consignar que en la temporada 1991/1992 se plantaron 4.044 hectáreas en todo el país, las que permitieron una cosecha de 25.275 toneladas.

La misma depresión tuvieron las exportaciones que, hasta 2007, muestran una disminución sistemática.

Pero en 2008 comienza una lenta recuperación, debido al alza en los envíos a México, que pasaron de 3.066 ton en 2008 a 3.531 ton en 2009.

Las exportaciones del año 2009 aumentaron 6% en cantidad respecto de la temporada anterior, mientras que en valor aumentaron 26%.

En 2008 Chile vendió 5.226 toneladas de ajos frescos, 37% más que en 2007, por 7,7 millones de dólares. En 2009 se exportaron 5.539 toneladas, sólo 6% más que el año anterior, pero el valor subió 26% y llegó a US$ 9,8 millones, señala el estudio de Odepa.

A abril de 2010, las exportaciones de ajos desde Chile al mundo han aumentado 18%, respecto del mismo lapso de 2009, con 4.222 toneladas contra 3.571 ton embarcadas en el mismo período del año anterior. En valor el aumento es mucho mayor, 293%, ya que pasó de US$ 4,1 millones a US$ 12 millones.

A nivel interno, los precios promedio en el primer trimestre aumentaron casi 100% respecto del mismo lapso de 2009. Pasaron de $584 a $ 1.017 por kilo y de $39 a $72 por unidad.

Sugerencias técnicas

Para los que plantaron o están por hacerlo con variedades tardías, el ingeniero agrónomo y especialista de Inia La Platina, Agustín Aljaro Uribe, entrega algunas recomendaciones y precauciones técnicas para tener una buena producción 2010.

* Escoger suelos planos, sanos, que no provengan de cultivos de la familia, como puerros, cebollas o semillero de bunching. Además, deben poseer buena capacidad de drenaje, en sectores con abastecimiento garantizado de agua de riego en primavera- verano y disponer de un eficaz sistema de regadío, en especial en la época de bulbificación.

* La sanidad y el tamaño del diente-semilla influye en el rendimiento final del cultivo. Se deben elegir semillas de bulbos que provengan de cultivos de reconocida calidad y que no hayan sido tratados con inhibidor de brotación Hidracida Maleica.

* Sólo se deben seleccionar dientes-semillas de tamaño igual o superior a 5 gramos; es decir, un kilo de semilla lista para sembrar no debiera contener más de 200 dientes.

* Hay que asegurar los insumos y tratamientos (fertilizantes, pesticidas, bioestimulantes), más efectivos para lograr un pronto y rápido crecimiento.

* Para el período más frío y húmedo hacer la fertilización nitrogenada con abonos que se quedan más tiempo en la zona de las raíces como los de lenta liberación o de lenta nitrificación; mantener el follaje de las plantas con protectores antihongos, y las malezas en bajo perfil, con el uso de herbicidas recomendados y registrados.
Algunos se aplican sobre las plantas, como los graminicidas, y otros sólo entre medio de las hileras porque pueden "quemar" las plantas y dañar la producción final.

Fuente: www.mer.cl

Fecha de publicación: 22/06/2010

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ASOEX dice que Chile exportó 50 mil toneladas y llegaría a las 80 mil toneladas en tres años

Chile:
ASOEX dice que Chile exportó 50 mil toneladas y llegaría a las 80 mil toneladas en tres años

Un aumento de 25% de crecimiento se proyecta en las exportaciones de arándanos chilenos para el 2010/11, según confirmó al Sistema de Inteligencia de Mercado de la Industria Frutícola Chilena, Felipe Juillerat, presidente del Comité de Berries de la Asociación de Exportadores, ASOEX "lo que significa que vamos a pasar desde las 50 mil toneladas a las 60 mil toneladas exportadas".

De acuerdo a Juillerat, la temporada termina con 50 mil toneladas exportadas, un 20% de crecimiento, algo menor a lo que se estimaba a inicios de temporada. En efecto, a comienzos de la campaña se esperaba un avance de 30%, no obstante Juillerat agregó confiado que esta es "una caída, pero vienen nuevos crecimientos".

El presidente del Comité de Berries de ASOEX estimó, además, que para la temporada 2010/11 sería muy difícil que se repita el mismo buen clima de 2009/10 para los arándanos, al mismo tiempo que proyectó un retraso en el término de la temporada de Florida, lo que generaría que ésta se traslapara durante un tiempo con la chilena. Enfatizó desde Los Angeles que el desafío de la industria es llegar a 80 mil toneladas de arándanos exportadas durante los próximos tres años.

También dio a conocer los resultados de un estudio encargado a The Perishables Group con respecto a las expectativas del mercado y los retailers. En el se concluyó que los consumidores esperan que la fruta tenga un valor agregado, con inocuidad, confiabilidad, mejor calidad, que sea fácil de usar y con importancia en el "fair trade". A nivel de tiendas, lo que los minoristas están exigiendo es un producto de alta rotación, con una merma mínima en el anaquel y que genere repetición de venta (próximos cinco días), ya que según Juillerat, un consumidor desencantado con un producto vuelve a consumirlo recién dos meses después. Los consumidores de Estados Unidos están prefiriendo la fruta de buen sabor y que sea bueno para la salud, condiciones que cumple el arándano

Fuente: www.latinberries.net

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Tomate orgánico crece en desierto mexicano para el consumo de "lujo" en EEUU

¿CUANTAS HÁS TENEMOS DE DESIERTO EN CHILE?

Tomate orgánico crece en desierto mexicano para el consumo de "lujo" en EEUU

El tomate orgánico, un producto de "lujo" en el mercado de los vegetales estadounidense, crece en condiciones difíciles en extensas áreas semidesérticas en el noroeste de México, pero no se consume en el país que los cosecha.

En el largo territorio que forman los estados de Baja California y Baja California Sur se extienden cientos de plantaciones de frutas y verduras orgánicas exclusivamente dedicadas a atender a los consumidores de EEUU en temporada invernal, cuando los agricultores de ese país no pueden cosechar por las inclemencias del tiempo.

Durante el invierno, solo el estado de Florida (EEUU) produce tomates en esta temporada sin satisfacer, generalmente, la demanda interna.

Haim Ram, de 63 años, un israelí propietario de la compañía de tomates Ram's Farm en la población de Trinidad, ubicada en el municipio de El Carrizal, en Baja California Sur, explicó en entrevista con Efe que los agricultores de la zona plantan tradicionalmente en septiembre y empiezan a cosechar a final de noviembre.

Los productores recogen el fruto hasta julio, y después invierten agosto y parte de septiembre limpiando y fertilizando los cultivos, con lo que de paso evitan la peor parte de la temporada de huracanes.

Ram's Farm ocupa doce hectáreas, al año produce unas 150.000 cajas de tomate de entre 5 y 10 kilogramos cada una, dependiendo del tipo de producto, y emplea a 50 personas.

Como la mayoría de sus competidores en México, la compañía se enfoca en el tomate, el fruto más vendido y consumido en el mundo, del que produce siete variedades diferentes.

Los frutos de esta empresa crecen en medio de la arena y los cactus del semidesierto mexicano, guarecidos del sol bajo una serie de carpas y alimentados con tecnología de riego por goteo.

Al ser una plantación orgánica, el cultivo no emplea fertilizantes ni pesticidas químicos, con los que se acelera el crecimiento de los tomates, ni semillas híbridas que permitan mayor rendimiento.

"Los tomates convencionales son muy lindos pero no son tan saludables, porque diluyen las vitaminas y las cosas buenas de la fruta", dijo.

Ram, ex asesor de nutrición de plantas para el Banco Mundial en Latinoamérica, explicó que si bien los productos orgánicos son apenas el 2% del mercado total agrícola estadounidense, los mexicanos han logrado "buscar su nicho, su rincón, con un producto orgánico difícil de cultivar".

Un cultivo de tomate orgánico produce la mitad que uno convencional, plantarlo cuesta más del doble, y una libra de fruta se vende en EEUU a unos 5 dólares, destacó.

"Yo soy productor orgánico porque el producto no sólo es saludable sino también más rentable, y la planta es más resistente y se enferma menos", indicó el israelí, que vive en México hace 15 años.

"La planta convencional crece rápido pero se enferma mucho, por eso necesita mucha fumigación", sostuvo.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, México produjo 2,2 millones de toneladas de tomate en 2008, aunque ese organismo no distingue entre convencionales y orgánicos.

Ram subrayó que mientras a un cultivo tradicional se le inyectan 5 ó 6 kilos de nitrógeno por hectárea, a uno orgánico se le pone sólo medio kilogramo.

No obstante, reconoció que en el negocio de la agricultura orgánica "es muy fácil mentir", porque no existen los equipos para verificar en las aduanas, por ejemplo, "si un tomate tiene o no ingeniería genética".

México es el principal vendedor de frutas y verduras para EEUU y en 2008 en el país se sembraron 403.269 hectáreas con cultivos orgánicos, 1,9% más que un año antes.

A juicio de Ram, "los cultivos orgánicos deben ser sólo de nicho para la gente que los puede pagar, porque no son sustentables para alimentar a toda la humanidad, ni sirven para disminuir la pobreza".

Sin embargo, detalló que la agricultura orgánica está desarrollando materiales y fertilizantes propios que están empezando a usar también los productores convencionales, "al punto que un cultivo convencional actualmente es menos venenoso que hace unos veinte años y más saludable".

Fuente: www.adn.es

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Ringo Veenman de Monsanto Vegetable Seeds:

Ringo Veenman de Monsanto Vegetable Seeds:

Holanda: "El gusto y la productividad deben ir de la mano"

Ringo Veenman es el nuevo gerente de ventas de Monsanto Vegetable Seeds. Él ha estado trabajando durante seis años en De Ruiter Seeds, que ha sido la marca para cultivo en invernadero. Ringo ha visto de cerca la integración con Monsanto. "Por supuesto que la fusión de las dos casas de semillas conduce a una confusión babilónica. Pero al final te enteras de que todo el mundo quiere las mismas cosas."

Coeur de Boeuf

La dosis saludable de escepticismo ha dejado lugar al entusiasmo entre los empleados "No tenemos mucho menos espacio para el movimiento y en realidad nos hemos hecho más dinámicos. Nuestros nuevos colegas garantizan que pensemos de manera más pragmática. Ellos están bien en la traducción del valor añadido variedades y deciden sobre la base de hechos. Esto ofrece grandes posibilidades."

Santorange un tomate cherry plum con un buen gusto. Para estas especialidades es aún difícil ganar espacio en las estanterías.

Debido a la formación de precios negativos los agricultores se ven obligados a basar sus decisiones en la productividad. Monsanto no está haciendo esto. Para el sabor, se cumplen los requisitos más estrictos. "El año pasado se optó por no introducir una variedad de tomate, aunque existíera una demanda entre los productores. No pensamos que su sabor cumplía nuestros requisitos".

Ringo Veenman piensa que es responsabilidad conjunta de toda la cadena el garantizar la calidad. Si la producción sigue siendo más importante y el sabor es menos importante, habrá un riesgo de que los productores no sean capaces de llegar a determinados mercados. Él piensa que es una oportunidad perdida. "En el corto plazo, pocos productos parecen buenos, pero el sector no sigue de esa manera", dice.

Conchita es crujiente y tiene una vida útil prolongada.

Ringo ve que la producción temprana de una variedad es recompensada. Komeett es un buen ejemplo de ello. La cosecha temprana se paga mejor en promedio que el resto de la temporada. "Los agricultores pueden usar eso como un amortiguador para el resto de la temporada".

Tourance es una buena variedad de vid en el segmento medio. Tourance es la prueba de que puede haber un sabor muy bueno en este segmento.

Además de eso, él ve más espacio para el gasto de subvenciones OGM Esto también podría garantizar un buen comercio. "El marketing es un gran instrumento para lograr que el sector salga de la crisis. Una promoción colectiva podría conducir a un mayor precio por productosdentro y fuera de Holanda. El «orgullo» de un producto de nuestro propio país no está realmente en nuestra cultura, pero eso estaría bien. "

A la izquierda es el lycopeen-tomate y el derecho es normal.

Desde 2006, Monsanto Vegetable Seeds ha tenido el Centro de Experiencia de Tomate en 's-Gravenzande. Se trata de un invernadero de 6000 m2. Es climatológicamente estable, porque está cerca del mar. Aquí se cultivan 450 variedades de tomates. Todas las variedades son seguidas a lo largo de la sombra, así como por el lado soleado. El mayor cumplido que un fitocriador puede obtener de un productor es: "Hace exactamente lo que yo esperaba de él."

El invernadero es un parque infantil para los fitocriadores

Contacto:

Monsanto Vegetable Seeds
Leeuwenhoekweg 52
2661 CZ Bergschenhoek
Holland
info@deruiterseeds.com
www.deruiterseeds.nl

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LOBBY: La virtud de saber pedir

La virtud de saber pedir

22 de Junio de 2010 por Fernando Ocaña

Anunciantes, Publicidad

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Contra el vicio de pedir, la virtud de no dar. Éste parece ser el refrán de moda en el mercado ahora que vamos asumiendo que la crisis va para largo y que es necesario apretarse el dichoso cinturón. Un vicio muy español, el de pedir; quizá nos ha interesado más ese otro refrán: quien no llora no mama, que postula todo lo contrario.

Dándole la vuelta a la tortilla, podríamos decir que la publicidad, aquejada de algún que otro vicio, no ha tenido sin embargo la virtud de hacerse valer como sector estratégico. Quizá haya que reclamar y buscar apoyos para acometer la reconversión de la industria publicitaria de forma definitiva.

Basta con ojear los periódicos para constatar que al vicio de pedir se apuntan todos los que pueden, aunque con diferente éxito: la virtud de no dar es poco dada a la ecuanimidad. Es evidente que hay que saber pedir, por eso nunca antes había estado tan de moda el fenómeno lobby, grupos de presión cuyo lema podría ser aprende a pedir frente al vicio de no dar. Qué suerte tenemos de poseer un refranero tan extenso como flexible.

Dentro de los sectores más afines al nuestro, por no citar a la banca, al automóvil o al sector energético, comprobamos que, por ejemplo, el cine, aunque ve ahora mermadas sus ayudas, hace tiempo que consiguió que el Gobierno obligara a las cadenas de televisión a financiarles invirtiendo el 5% de sus ingresos brutos. Las teles lo siguen lamentando, pero tampoco debemos olvidar que ahora se están beneficiando de la retirada de TVE del mercado publicitario, lo que a su vez ha provocado nuevos agujeros que deberán tapar las operadoras de telecomunicaciones que, por cierto, también tienen su lobby.

Mientras tapas unos agujeros, generas otros y entonces pedir, más que un vicio se convierte en un ejercicio de legítima defensa: vale, pero qué hay de lo mío. Si no, que se lo digan a los anunciantes, que también han levantado sus protestas y también reclaman ayudas. La correa podría seguir así con los editores de prensa, los libreros y un largo etcétera.

La industria de la publicidad ha gozado de años de bonanza y el músculo de generar lobbys para conseguir ayudas y reconvertir el sector o no lo ha tenido o se ha ido atrofiando. Tras dos años de borrasca, las grandes agencias sortearán como buenamente puedan el temporal, pero no podremos decir lo mismo de las pequeñas empresas publicitarias – muchas –, que precisamente por su reducido tamaño no tienen acceso a financiación porque no hay mecanismos que faciliten los créditos adecuados a un sector que representa – no lo olvidemos – alrededor del 2% del PIB (el del automóvil es del 3,3%). Y carecemos de estos mecanismos, porque no hemos tenido ni el vicio, ni la virtud de pedir o, lo que es lo mismo: reivindicar el papel que nos corresponde dentro de la economía.

¿Qué pasa con nuestro sector? ¿Por qué no disponemos de ayudas? ¿Es que quizás no estamos al igual que otros sectores en una de las crisis más importantes de nuestra historia? ¿El cambio en el mundo de los medios, tecnologías y consumidores, no es suficientemente grande para entender que el sector necesita reconvertirse?

Sobrevivir
Acometer una reconversión significa invertir para sobrevivir, y para ello es necesaria la financiación. El sector de la publicidad necesita ayudas para asumir la nueva realidad económica, derivada no sólo de la crisis, sino también de los cambios tecnológicos y sociales. En un sector que gestiona principalmente talento, la formación y entrenamiento de los equipos es un capítulo fundamental que requiere de un esfuerzo económico continuo.

Pero, lamentablemente, no todo se soluciona con cursos y masters; hay más: existe un grave desequilibrio entre los ingresos y los costes, y éstos últimos, en un 60%, corresponden a gastos de personal. La restructuración de las plantillas en función de las nuevas necesidades del mercado supone también un gran desembolso que de no realizarse podría provocar más de una quiebra.

Los cambios tecnológicos y sociales requieren de inversiones en tecnología, en conocimientos del nuevo consumidor, etcétera, de difícil repercusión al cliente a corto plazo, pero absolutamente necesarios para nuestra industria.

Si el sector de la publicidad asume esta necesidad de apostar por la necesaria reconversión, y, si conseguimos hacer de la necesidad de pedir una virtud, y lo hacemos bajo el mismo paraguas de unidad sectorial, es más que probable que obtengamos resultados positivos pronto.

Ya hay diversas voces que apuestan por la reconversión y por la unidad del sector para constituir un lobby eficaz que sepa reclamar cuando haya que hacerlo y que coloque definitivamente a la industria publicitaria en la agenda política y económica del país.

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CLOUDCOMPUTING El futuro de Microsoft, en las 'nubes'

El futuro de Microsoft, en las 'nubes'

NUEVA YORK — Últimamente se ha predicho mucho sobre las fatalidades de Microsoft, pero hay una buena razón para creer en un futuro exitoso para el gigante del software: dinero en efectivo. Microsoft tiene mucho, y cada trimestre hace miles de millones más.

Sin duda, la tecnológica ha tenido unas semanas difíciles. Su rival de antaño, Apple, superó a la compañía en valor de mercado, y la revelación de Steve Jobs del iPhone 4 fue un recordatorio de lo mucho que se ha rezagado Microsoft en el espacio de teléfonos inteligentes. Su presidente ejecutivo, Steve Ballmer, reconoció una vez más que la empresa está batallando en su división de entretenimiento, y Hewlett-Packard (HP), el socio más vital de Microsoft, optó por abandonar Windows 7 por el próximo competidor del iPad de HP: la tableta Slate, a favor del sistema operativo Web de Palm.

Los más pesimistas escriben los réquiem de Microsoft por su mísera participación en el mercado con sus tablet y teléfonos inteligentes, donde se predice el mayor crecimiento a futuro.

Pero esto es por lo cual las luchas de Microsoft no son tan épicas como algunos piensan: la firma está en excelentes condiciones financieras y está tomando una gran ventaja en la computación nube, y el efectivo para Windows y Office no desaparecerá pronto.

"Los informes sobre la caída de Microsoft no sólo son exagerados sino fuera de la realidad", dijo Laura DiDio, directora de análisis en ITIC. "Microsoft tiene un problema de percepción, pero en realidad tiene mucho a su favor".

El apalancamiento de finanzas fuertes

Microsoft se ha convertido en un conglomerado cuasi-tecnológico, con cerca de 9,000 productos en su portafolio. Eso ayudó a la compañía a cosechar 58,400 millones de dólares el año pasado. Sus ganancias en esas ventas son fuertes: Microsoft ganó 14,600 millones de dólares en 2009, lo que la convirtió en la segunda empresa más rentable de Estados Unidos, después de Exxon Mobil. Su margen de ganancias de 25% tiene el 14 puesto en Estados Unidos.

El gigante de software es la tercera compañía más valiosa en el mercado, después de Exxon y Apple, y tiene 37,000 millones de dólares en efectivo a la mano.

"Cualquiera con algo de inteligencia debe preguntarse cómo es que la gente puede escribir negativamente sobre Microsoft cuando está en tan buenas condiciones financieras", dijo DiDio.

La compañía empleó sus enormes ganancias para invertir fuertemente en investigación y desarrollo, lo que da una gran oportunidad para movilizarse en zonas donde se ha quedado atrás.

No ha tenido mucho éxito con esto en años recientes: el Zune fue una porquería monumental, y los esfuerzos de Microsoft en los negocios móviles no han tenido éxito. Aún así hay señales de que la gran inversión en investigación y desarrollo que ha realizado la compañía esté comenzando a rendir frutos, sobre todo en la nube.

Estrategias audaces para entrar a la nube

Google tomó un liderazgo anticipado en la nube, ofreciendo aplicaciones de negocios y al consumidor en la web. Pero por fin Microsoft respondió con fuerza: Office 2010 Live, que fue lanzado la semana pasada, es una aplicación mucho más productiva y funcional que la de cualquiera de sus rivales. Los usuarios por fin pudieron probar la experiencia tradicional del software de Office por medio de una aplicación en Internet.

Para los consumidores y pequeños negocios, Microsoft está ofreciendo una versión gratuita de Office en línea para competir con Google, lo que representa un cambio dramático en la estrategia de negocios. Y parece ser que está surtiendo efecto: antes del lanzamiento de Office Live, Google respondió agregando funcionalidad a sus aplicaciones de Docs.

Para los corporativos, la plataforma nube de Microsoft, Azure, permite a los negocios mover sus aplicaciones físicas en servidores remotos que son apoyados y ofrecidos por Microsoft. Eso permite a los trabajadores un acceso completo a sus aplicaciones e información desde casi cualquier lugar, y permite a las compañías mantener sus programas existentes, evitando que los departamentos de Tecnologías de la Información tengan que construir nuevas aplicaciones desde cero si quieren entrar a la nube.

Los analistas dicen que la capacidad para integrar software físico con aplicaciones con base en la nube da a Microsoft cierta ventaja sobre sus competidores, como Oracle y Google, que ofrecen un enfoque de opciones excluyentes.

"Microsoft se está adelantando en el juego de la nube, y está en mucho mejor posición que su competencia", dijo Al Hilwa, analista en IDC. "Aprendió su lección gracias a sus errores en lo móvil, y ahora tiene mucho en juego en este negocio, pero Microsoft quiere asegurarse de estar bien posicionado para cambiar el rumbo de las cosas".

Las fuentes de efectivo siguen siendo viables

Microsoft tiene una presencia fuerte en software de servidor, bases de datos y videojuegos, y su participación en el mercado de búsquedas ha crecido once meses consecutivos desde el lanzamiento de Bing. Pero Windows y Office producen más de la mitad de los ingresos y ganancias de la compañía. Eso es lo que tiene tan alertas a los observadores de la industria: si la tecnología emergente eventualmente hace que esos flujos de efectivo se vuelvan obsoletos, el dominio de Microsoft se desvanecería muy pronto.

El recibimiento de Office 2010 ha sido fuerte, y Windows 7 ha vendido 100 millones de copias desde que fue lanzado en octubre. Pero los principales productos de Microsoft siguen dependiendo mucho de las PC: ahora Office está disponible en la web, pero todavía no funciona en el iPad. Windows 7 llegó tarde al juego móvil. Ballmer dijo que le gustaría que Windows 7 entrara pronto a una tablet, pero todavía no fija una fecha, y Windows Phone 7, la nueva plataforma móvil de Microsoft, no será lanzada sino hasta dentro de unos meses.

Es por eso que el cambio a los dispositivos móviles de Internet es una gran amenaza para Microsoft. Forrester Research espera que las ventas de computadoras tablet remplacen a las de las PC en Estados Unidos para el año 2013. La venta de teléfonos inteligentes también superará a la de las PC ese mismo año, según Gartner.

Aún así, no se espera que las PC mueran pronto. Gartner predice que los envíos de computadoras aumentarán 22% este año. El presidente ejecutivo de Apple, Steve Jobs, recientemente ligó la caída de las PC con la caída de los camiones: aún habrá muchos, pero cada vez serán menos.

Pero Microsoft depende mucho de la presencia que tengan las computadoras en los próximos años porque de eso depende gran parte de su negocio, sobre todo en las oficinas. Los clientes corporativos representan tres cuartas partes de las ventas de Microsoft.

"Las empresas se mueven más lento que los clientes, y Microsoft está bien posicionado en las empresas", dijo Hilwa. "Esa es una gran ventaja para Microsoft, porque les da tiempo para ajustarse a las tabletas y a los teléfonos inteligentes".

Fuente: CNNExpansión.com /Por: David Goldman

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Evento sobre la Solución Business Intelligence para empresas de Gestión de Recobros

dharma ingeniería - 21/06/2010, 11:06h

• dharma, Consultora líder en Soluciones Empresariales, Angeco (Asociación Nacional de Entidades de Gestión de Cobro) y Oracle organizan un evento sobre Business Intelligence aplicado al sector de Entidades de Recobro el próximo martes 29 de junio en la sede de Angeco (Gran Vía, 4).

• Directores Generales, directores Financieros y de Sistemas de las principales empresas de Gestión de Recobros asistirán a este encuentro donde podrán conocer de primera mano los beneficios de implantar la solución de Business Intelligence: obtener una visión inmediata y global de su negocio y minimizar el riesgo en la toma de decisiones estratégicas. El objetivo que se pretende conseguir con la Solución Empresarial de Business Intelligence consiste en aumentar la competitividad y reducir los costes.

Madrid, lunes 29 de junio de 2010. dharma, Angeco y Oracle organizan el próximo martes 29 de junio un desayuno de trabajo sobre "Cómo controlar eficazmente la Gestión del Recobro. Solución Empresarial Business Intelligence". Este evento tendrá lugar en la sede de Angeco (Gran Vía, 6) a las 10 h.

Nilley Gómez, directora de Soluciones BI de dharma, presentará el prototipo de Business Intelligence para empresas de Gestión de Recobros desarrollado por dharma. Durante la presentación, se mostrarán Cuadros de Mandos específicos para el control de la Gestión de Recobros mediante informes como Análisis de Cartera y Activos a Recuperar; Indicadores de Eficacia; Análisis de la tipología del Deudor y Segmentación; Situación del Recobro: Análisis del ROI (simple).

dharma, partner de Oracle en Soluciones Tecnológicas, cuenta con el apoyo de Angeco para dar a conocer al sector de Entidades de Gestión de Cobro una herramienta tecnológica eficaz a la hora de gestionar su actividad. En momentos como éste, es fundamental poder tomar las decisiones adecuadas para afrontar el futuro con garantías. La Solución Empresarial de Business Intelligence desarrollada por dharma basándose en tecnología BI de Oracle consigue que una empresa de Gestión de Recobro pueda extraer información de sus bases de datos (ERP, Excel o cualquier fuente de datos…). Posteriormente, dicha información se agrupa en un almacén de datos y se extraen informes estratégicos para aquellas áreas de la empresa que lo necesitan.

En definitiva, lo que puede ofrecer una Solución de Business Intelligence es información actualizada y consolidada de las diferentes áreas de la empresa a través de Cuadros de Mando, que permitirán a los directivos tomar mejores decisiones y agilizar sus procesos internos.

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dharma es una Consultora de Soluciones Empresariales que desarrolla productos y servicios de alto valor añadido desde hace más de 15 años. Somos especialistas en aplicaciones de acceso a la información, abarcando todas las fases del desarrollo de un proyecto informático. Proporcionamos a nuestros clientes soluciones software integradas y a medida que les permitan diferenciarse en su mercado. Para ello desarrollamos e implementamos soluciones de Business Intelligence (BI), CRM (para la gestión de la relación con los clientes), Desarrollo Web y desarrollamos el ERP inmobiliario SIGI. Además, ofrecemos servicios de Mantenimiento Informático para empresas y somos HP Preferred Partner.

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El estilo de Leo Messi: elegante dentro y fuera del campo

Posted: 21 Jun 2010 09:08 AM PDT

Si algo que podemos decir del messias, o Leo Messi, que es como se le apoda últimamente, es que es un tío que vale tanto fuera como dentro del campo y que quiere trasmitir un concepto bastante claro: el brilla sobre el césped, pero en cuanto sale a la calle y hace su vida cotidiana, prefiere pasar lo más desapercibido posible y con un estilo que sin dejar de ser elegante es muy modesto y discreto, en contra de algunos que parece ser que son más dados a llamar siempre la atención (en cuanto a moda se refiere) como Cristiano Ronaldo.

¿Y esto en moda en que se traduce? Pues muy sencillo, en un estilo sobrio, sencillo, que huye de las prendas recargadas, de los estilismos imposibles, de los estampados y que apuesta por los total black, o en su defecto y siempre y cuando lo merezca la ocasión los total white o looks monocromáticos con camisas discretas y en colores neutros.

Pero como una imagen vale más que mil palabras, creo que vamos a comentar la jugada con material gráfico de por medio.

aprendamos con enrique dans: Las descargas y el P2P son positivos para la sociedad

Las descargas y el P2P son positivos para la sociedad

Posted: 21 Jun 2010 08:01 AM PDT

Lectura imprescindible en Ars Technica: "File-sharing has weakened copyright – and helped society", un estudio empírico llevado a cabo por Felix Oberholzer-Gee (Harvard Business School) y Koleman Strumpf (University of Kansas), que demuestran que la llegada del P2P y las descargas han tenido una influencia directa en una producción mayor de libros, música y cine a lo largo de la última década, contrariamente a lo que algunos agoreros sinvergüenzas afirmaban con aquello de "la creación se acabará por falta de incentivos". Las descargas pueden, en efecto, ser malas para el copyright y para los que se dedican a comercializarlo, pero decididamente no son malas para la creación cultural ni disminuyen en modo alguno los incentivos para la creación. El efecto neto para la sociedad es positivo.

El estudio, titulado "File-sharing and copyright", proporciona una clave fundamental: de acuerdo con la Constitución de los Estados Unidos (y con el sentido común), la función del copyright no es la de enriquecer a quienes lo comercializan, sino la de fomentar la creatividad y el progreso de las artes y de las ciencias. Ojo al dato evidente: como ya hemos dicho en numerosas ocasiones, cuando nuestros políticos apoyan leyes para proteger el copyright, no están generando un efecto positivo para la sociedad ni para la creación cultural, únicamente están favoreciendo a sus "amiguitos" y a una serie de lobbies industriales.

El efecto de las descargas y el P2P, como sabemos todos pero algunos intentan no ver mirando hacia otro lado, es positivo por tres razones:

La canibalización de ventas es mucho más modesta de lo que la industria pretende hacer ver. Los estudios empíricos muestran que no más de un 20% del declive actual es debido a las descargas y el P2P.
Las descargas y el P2P incrementan el consumo y el precio de bienes complementarios como los conciertos, que generan ingresos directos para los artistas.
En muchas industrias, los incentivos económicos directos juegan un papel muy reducido a la hora de motivar la creatividad.

El paper incluye una muy buena revisión de la literatura existente en este sentido, que refuerza claramente las conclusiones y echa por tierra las pretensiones de una industria interesada y torticera: el político que sea sensible a tamañas falacias, lo está siendo con pleno conocimiento de causa, ignorando las evidencias empíricas de primera mano, e intentando conscientemente beneficiar a una industria determinada: ESTÁ PREVARICANDO.

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El futuro de la seguridad de los alimentos

El futuro de la seguridad de los alimentos

La actual revolución tecnológica se traducirá, entre los próximos 10 y 15 años, en el desarrollo de nuevas aplicaciones en el campo de la seguridad alimentaria.

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Hace unas décadas, las películas futuristas mostraban un siglo XXI en el que la alimentación se sustituía por una pastilla que cubría todas las necesidades alimenticias. Nada más lejos de la realidad. El consumidor actual demanda productos naturales y seguros, sin renunciar al placer de alimentarse. Las industrias del sector se esmeran en desarrollar sistemas que aseguren la salubridad de los productos sin sacrificar un ápice su calidad. Conscientes de que natural no es igual a saludable, el sector agroalimentario busca alternativas a procedimientos higienizantes que respeten al máximo la frescura del alimento y envases que los conserven hasta su consumo e informen sobre su estado. Además, las nuevas tecnologías de comunicación y procesamiento de datos permiten hacer un seguimiento desde el origen hasta el consumo y controlarlo en todo momento, sin olvidarse de la ecología y la sostenibilidad, muy presentes en el sector. Estos son algunos de los sistemas que se desarrollan y que materializarán el futuro cercano de la alimentación.

Un objetivo prioritario es obtener el mismo sabor, olor, color y nutrientes que el alimento fresco sin tratar, pero sin los riesgos biológicos inherentes. Esto se materializa en tratamientos higienizantes menos agresivos para obtener alimentos más seguros y naturales sin pérdida de nutrientes. Los procedimientos tradicionales con calor resultan demasiado intensos, así que se buscan tratamientos alternativos que eliminen los posibles microorganismos patógenos sin alterar la calidad de los nutrientes ni sus propiedades organolépticas. Las nuevas tendencias tecnológicas apuntan a procesos más suaves mediante campos eléctricos, presiones elevadas o luz pulsada, que tienen un eficaz efecto de eliminación microbiana. También se desarrollan nuevos tratamientos más suaves con drásticas variaciones de la presión.

Apuesta por lo natural

Uno de los grandes avances ha sido el uso de sustancias naturales con acción antibacteriana

Otro de los grandes descubrimientos ha sido la posibilidad de utilizar sustancias naturales no sintéticas, a menudo procedentes de plantas, como conservantes, por su efecto antibacteriano. Este hecho ya lo conocían numerosas culturas, que lo recogían en la sabiduría popular sin que hubiera, en la mayoría de los casos, evidencias científicas. Las actuales tendencias han favorecido su estudio e implantación y estos conservantes naturales sustituyen a los artificiales, alargan la vida útil del producto y garantizan su inocuidad.

Concentrado de arándanos o extracto de plantas exóticas como el guaraná son algunas de las sustancias sobre las que se han centrado los estudios de investigación por sus propiedades antibacterianas. Se añaden como aditivos o se utilizan en películas comestibles, como la desarrollada de manzana enriquecida con antimicrobianos de origen vegetal, con el objeto de proteger los alimentos frente a ciertas bacterias patógenas.

En esta línea, destacan la bioconservación, que se basa en el efecto de los denominados bioconservantes -microflora natural o controlada de los alimentos o sus productos antibacterianos, que aumentan la vida útil e incrementan la seguridad de los alimentos- y los enzibióticos, enzimas antibacterianas procedentes de ciertos tipos de virus, cuya aplicación será de gran utilidad en el futuro.

De la mano de lo diminuto

Pero sin duda, una de las tecnologías más prometedoras en el campo de la seguridad es la nanotecnología. Es el diseño, producción y aplicación de estructuras, dispositivos, sistemas y materiales a escala atómica y molecular, mediante el control del tamaño y de la forma. El interés de la nanotecnología radica en el hecho de que ese pequeño tamaño conlleva propiedades físicas y químicas que difieren de manera significativa de las habituales a una escala mayor. Sus aplicaciones en el sector agroalimentario, tanto presentes como futuras, son de gran interés: desde el desarrollo de nuevas materias primas con propiedades funcionales propias, hasta el desarrollo de nuevos nanomateriales y nanotransportadores de sustancias, que añadidos a los alimentos potencien su absorción (nutrialimentos o alimentos funcionales), y los materiales inteligentes en contacto con los alimentos.

En la actualidad, algunos nanocompuestos ya se usan como material de embalaje o recubrimiento para controlar la difusión de gases y prolongar el tiempo de conservación en diversos casos. Cada vez se utilizan más productos basados en la nanotecnología para elaborar materiales de contacto con los alimentos dotados de propiedades antimicrobianas. Las actuales investigaciones sobre estas superficies buscan conseguir sensores capaces de detectar la contaminación bacteriana y reaccionar contra ella. Estos envases inteligentes están dotados de biosensores, es decir, sistemas que indican el estado del alimento y, a la vez, están integrados en un ambiente inteligente y controlable de forma remota.

Control paso a paso

Los sistemas de control del alimento serán tan sofisticados, que se podrán conocer en tiempo real todas sus condiciones de conservación y almacenamiento, desde el momento de producción hasta su consumo. Lugar de origen, temperatura y tiempo de almacenamiento son algunos de los datos que se registrarán en un completo sistema de trazabilidad a través de radiofrecuencia (RFID), que garantizará una producción controlada. Será posible, mediante conjuntos automatizados de monitorización, registrar las temperaturas de transporte y detectar, entre otras, una posible ruptura de la cadena de frío.

El sector agroalimentario deberá aunar rentabilidad, en cuanto a sistemas de elevada capacidad de producción, con calidad. Esta última será tanto higiénico-sanitaria como sensorial. La producción de materias primas en entornos controlados será la tendencia general. Algunas actividades, como la acuicultura, se desarrollarán de manera muy significativa. La sostenibilidad y la ecología serán dos de las directrices que marcarán la trayectoria de evolución del mercado.

También en el trabajo de laboratorio los avances tecnológicos posibilitarán la creación de sistemas rápidos de detección muy sensibles y específicos con la molécula, patógeno o especie que se quiera detectar, de gran precisión analítica y rapidez sin destrucción de la muestra. Empresas y centros de investigación trabajarán de forma conjunta para desarrollar nuevas líneas de estudio y alcanzar sus objetivos.

Respecto al consumidor, en el futuro no sólo exigirá calidad y seguridad en sus productos, sino facilidad y rapidez en su elaboración. Los sistemas de conservación posibilitarán alimentos semiprocesados o procesados de prolongada vida útil que simulen ser frescos, aunque permitan hacer compras muy distanciadas en el tiempo. Por último, cocinas mejor equipadas integrarán sistemas de última generación que, además de ofrecer completa información sobre los alimentos almacenados en ella, actuarán como protectores, evitarán posibles contaminaciones y asesorarán sobre el alimento que conviene comer, mediante la planificación de la dieta.

PRIMEROS CONTROLES

Fue en el siglo XIX cuando, a través de unas Reales Órdenes, el Estado estableció la obligación de controlar los alimentos que se consumían en las ciudades, por parte de los responsables de la Administración local. Otras ciudades tan populosas como Londres o París ya desarrollaban esta tarea sanitaria y algunas capitales españolas como Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga y Sevilla se sumaron a esta corriente. Al principio, las labores se reducían al control de abastecimiento de carnes y leche. Se centraban, sobre todo, en las inspecciones en los mataderos. Más tarde, la vigilancia se amplió a otros alimentos y se adoptaron nuevos métodos y técnicas de examen que permitían un nivel de comprobación más eficaz.

Desde entonces, la seguridad de los alimentos ha sido una constante, no sólo por parte de la Administración, sino de las propias empresas del sector, conscientes de la importancia de esta línea de trabajo en sus empresas. El consumo de aceite de colza desnaturalizado, que provocó en los años ochenta el fallecimiento de alrededor de 700 personas por síndrome tóxico y que afectó a más de 20.000, se convirtió en la mayor intoxicación alimentaria en la historia de España y supuso un antes y un después en el campo de la seguridad alimentaria. Sirvió para sentar las bases de un sólido sistema de control alimentario en el ámbito nacional, englobado hoy en día en un entorno comunitario.

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lunes, junio 21, 2010

agricultura: En Papudo quieren innovar para mejorar ingresos de los agricultores

Chile:
En Papudo quieren innovar para mejorar ingresos de los agricultores

Empecinados en contribuir con sus conocimientos y lograr innovar en la producción de los pequeños agricultores de Pullally y Las Salinas de Pullaly, se encuentra el equipo técnico del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Papudo.

Y es que la idea central es poder mejorar los ingresos de los 118 agricultores que son parte del Programa. Para eso están incentivando a los pequeños productores a que innoven en sus procesos, o bien sacarlos de la producción para el autoconsumo y que vendan sus productos.

"Por lo general acá la gente produce para su autoconsumo y eso obviamente le significa un ahorro considerable, pero también es interesante que puedan obtener producción para la venta, porque eso le significa un ingreso extra", señaló Rodrigo Fuenzalida, jefe técnico del Prodesal de Papudo.

Asimismo comentó que una de las tareas que tienen proyectadas a realizar durante el presente año es un trabajo con los agricultores para buscar en conjunto nuevas variedades y nuevas especies que se adapten a la zona y hacer sitios demostrativos.

"En el fondo es probar con algunos de ellos, nuevas especies y nuevas variedades que sean más apetecidas y de mejor pago por parte del consumidor. Por ejemplo si acá se da bien la lechuga, tratar de buscar una especie de lechuga que sea la más preferida de los consumidores", dijo el profesional.

Reconoce además que la disposición de los agricultores a innovar ha sido regular, ya que han tenido algunas dificultades, pues hay muchos que están muy reticentes ha generar cambios, pero de a poco han ido comprendiendo que con el paso de los años los gustos han ido variando, por lo que hay que ir cambiando los productos y no estar toda la vida sembrando lo mismo.

"La gente debe mentalizarse y hacer productos nuevos, experimentar con nuevas formas de producir, ya sea con el uso de la tecnología, lo que les permite bajar los costos de producción, o también buscar una nueva forma de presentar sus productos, ya que todo eso ayuda a que las personas tengan mejores utilidades", enfatizó.

En este sentido -y a modo de ejemplo- comentó que en Papudo a los productores de aceite de oliva, el Programa les está ayudando a embotellar su producto en formatos más pequeños, más bonitos y vistosos, lo cual les permitirá generar una mayor ganancia debido a la presentación del producto y a venderla directamente a los consumidores sin tener que hacerlo por cantidades o a granel a las empresas dedicadas al rubro, quienes son las que finalmente obtienen los mayores dividendos.

Fuente: www.observador.cl

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Una buena temporada se espera para la comercialización de ciruelas deshidratadas

Chile:
Una buena temporada se espera para la comercialización de ciruelas deshidratadas

Asociación gremial del sector apunta a obtener ventajas competitivas en los mercados internacionales y ser un ejemplo a nivel internacional.

Auspiciosas son las perspectivas de comercialización para la presente temporada de la ciruela deshidratada, particularmente de la producida en la Región de O'Higgins.
Según el secretario de Ciruelas Chile A.G., Alfonso Camus, este año se pudo colocar prácticamente el total de la producción debido a que la fruta almacenada a nivel mundial ha ido bajando, "se ha abierto el mercado, y nos hemos ido deshaciendo de nuestro stock, lo que hace prever que llegaremos en un muy buen pie para el inicio de la próxima temporada".

Al respecto, el presidente del cluster Frutícola de Ciruelas Deshidratadas de la Agencia Regional de Desarrollo Productivo de la Región de O'Higgins, Jesús de la Riva, indicó que "el mercado nuevamente da sorpresas", y de acuerdo a su percepción basada en la realidad de los productores, "el interés ha aumentado en comprar fruta en Chile, lo que da bastantes buenas perspectivas para vender".
De la Riva, quien además preside Ciruelas Chile A.G., añadió que la producción debe "alinearse en una estrategia común, que tiene que ver con estandarizar la calidad y entregar una trazabilidad de los productos que se están vendiendo", y para trabajar con la seguridad alimentaria que está buscando el mercado mundial.

ASOCIACIÓN GREMIAL
Obtener mayores ventajas competitivas y optimizar las condiciones de comercialización de la ciruela deshidratada producida en la Región de O'Higgins, son los principales objetivos a alcanzar por Ciruelas Chile A.G.
Luego de conformarse a principios de este año la Asociación Gremial de Empresas de la Industria de la Ciruela Deshidratada, "Ciruelas Chile A.G.", la entidad ya da sus primeros pasos en la consolidación del trabajo surgido como iniciativa al interior del Programa de Mejoramiento de la Competitividad (PMC) Frutícola de la Agencia O'Higgins.

Según el secretario del organismo, Alfonso Camus, Ciruelas Chile se encuentra en una etapa de organización "donde ya tenemos más de cien asociados, algo que valoramos como algo muy positivo, y que va ligado al entusiasmo por trabajar asociados que es la única forma para tener un peso mayor y trabajar como gremio".
Camus sostuvo que las principales ideas a desarrollar como agrupación, tienen relación con "trabajar organizados para obtener mejores ventajas competitivas, y poder llegar a todos los mercados con una buena condición de fruta", cumpliendo además con las exigencias internacionales para este tipo de productos.
Por su parte, el gerente del cluster Frutícola de Ciruelas Deshidratadas de la Región de O'Higgins, Cristian Dutzan, señaló que esta organización le da una institucionalidad jurídica al PMC, "y con esta asociación gremial buscamos darle continuidad en el tiempo, para que se transforme en un modelo para la industria de la ciruela deshidratada de otros países".

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Chile:Pequeños agricultores de la Región del Biobío producirán frambuesas orgánicas certificadas

Chile:
Pequeños agricultores de la Región del Biobío producirán frambuesas orgánicas certificadas

Un grupo de pequeños productores de frambuesas de San Carlos, Región del Biobío, cultivarán este berry en plantaciones orgánicas debidamente certificadas, con el objetivo de otorgarle un valor agregado a su oferta. Así lo estableció un proyecto que cofinancia el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), cuyos resultados se dieron a conocer hoy en Chillán.

La iniciativa "Producción de frambuesas orgánicas para el mercado de exportación" fue ejecutada por el agricultor y presidente del Grupo de Transferencia Tecnológica (GTT) Berries San Carlos, Fabián Iturra, junto con el INIA Quilamapu y siete pequeños agricultores integrantes del GTT, quienes cultivan y venden frambuesas a las agroindustrias de la zona.

El proyecto —realizado entre 2007 y 2010— apuntó a cultivar frambuesa orgánica certificada para exportación, con el fin de mejorar la rentabilidad del cultivo.

Como resultado de este trabajo, a un año de iniciado el proyecto, dos productoras —integrantes del grupo— alcanzaron la certificación USDA Organic, entregada por la empresa alemana BCS. Además, para la temporada frutícola 2009-2010, todos los agricultores del GTT participantes, ya tenían la acreditación.

"Contar con esta certificación le da un valor agregado al producto, diferenciándolo de los tradicionales y obteniendo un mayor precio. Además, permite ingresar al mercado orgánico que está creciendo en el mundo, generándose nuevas posibilidades de exportación para la agricultura familiar campesina", destacó la directora ejecutiva de FIA, Eugenia Muchnik.

Se estima que, a nivel mundial, las ventas productos orgánicos aumentan cerca del 30% anual.

El trabajo —realizado por FIA, INIA y el GTT— se inició en 8 huertos nuevos (5 hectáreas en total) más otros 4 reconvertidos (3 hectáreas), en su mayoría, con frambuesas de la variedad Heritage.

Para concretar esta meta, fue necesario también capacitar a los agricultores en las técnicas de producción orgánica para lograr un rendimiento alto, al utilizar las tecnologías desarrolladas y validadas por INIA Quilamapu.

El costo total de la iniciativa fue de $136.007.374, al que FIA apoyó con $30.927.036 (22,74%).

Precios más altos

Este cultivo, que en un principio estuvo en manos de productores medianos a grandes, fue traspasado a pequeños productores, llegando hoy a constituirse en uno de los principales rubros de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en las regiones del Maule y del Biobío.

En el caso del GTT Berries, sus integrantes empezaron con las frambuesas el 2004 en una superficie promedio de 1,3 hectáreas por cada agricultor. Debido a que estaban obteniendo bajos retornos, el grupo de productores vio en la producción de frambuesas orgánicas un alternativa para incrementar su rentabilidad.

A nivel de precios, el valor del berry orgánico esta última temporada osciló entre los $900 y $1.200, siendo los principales compradores las empresas Alifrut y Comfrut. En tanto, la frambuesa normal bordeaba los $600.

Según datos consignados por el proyecto, la inversión inicial para una hectárea de frambuesa orgánica alcanza a $1.182.400, de la cual, un 68% corresponde a las plantas.

La coordinadora técnica de INIA Quilamapu, María Inés González, indicó que "desde el comienzo de la iniciativa los miembros del GTT querían solucionar la falta de tecnología en sus huertos y, además, mejorar la calidad de las plantas. Sin embargo, la producción orgánica de esta fruta también depende mucho del manejo de la fertilidad del suelo para la nutrición de las plantas y la sanidad de éste, utilizando insumos sustentables con el medioambiente para controlar plagas y enfermedades".

El manejo de la fertilidad del suelo, control de malezas, plagas y enfermedades fueron abordados exitosamente con capacitaciones técnicas.

María Inés González puntualizó que este proyecto fue adjudicado en el marco del concurso "Diferenciación de Productos Agropecuarios de Calidad originados en la Agricultura Familiar Campesina", impulsado por el Ministerio de Agricultura y administrado por FIA.

Fuente: FIA

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agricultura: Novedosa estrategia de promoción busca potenciar consumo de papas nativas de Chiloé

Chile:
Novedosa estrategia de promoción busca potenciar consumo de papas nativas de Chiloé

Incentivar el consumo de las papas nativas de Chiloé a través de la diferenciación con otros productos y fomentar la identidad de los habitantes del archipiélago con este tubérculo, es el actual objetivo que está llevando a cabo el "Programa Territorial de consolidación productiva, agroindustrial y comercial de la papa nativa de Chiloé".

La iniciativa financiada por el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) comenzó a fines del 2007, y está integrado por pequeños agricultores que cultivan papas o venden papas-semillas, empresas e instituciones públicas pertenecientes a la Región de Los Lagos.

Entre sus miembros, figuran la Agrupación de Productores de Papa Nativa de Quemchi, Papas Arcoiris Ltda., Asociación de Chefs Les Toques Blanches, INDAP y las municipalidades de Ancud, Quellón, Dalcahue, Castro, Quemchi, Queilén, Quinchao, Puqueldón y Curaco de Vélez. En tanto, su ejecución está a cargo de la Universidad Austral de Chile (UACH).

Dentro de los objetivos principales de esta iniciativa se cuenta el desarrollar un programa que vincule la etapa productiva con la comercialización, aprovechando el capital social y financiero que ya han aportado iniciativas públicas y privadas.

En esta línea se diseñaron y están operando estrategias promocionales en torno al incentivo del consumo de la papa nativa de Chiloé, que apuntan a fortalecer la diferenciación de este producto y a reforzar su identidad. Para ello se gestó un plan de medios, en donde en los primeros años se realizaron avisos radiales para que los chilotes asumieran las papas nativas como parte de su identidad. Actualmente, se está realizando esta misma difusión pero en la Región Metropolitana.

Otro aspecto importante ha sido el trabajo con los niños de la isla, a través del concurso "Rallando la papa", el cual busca reforzar la identificación de los niños de Chiloé con sus papas nativas. La idea se sustenta en que los procesos de desarrollo productivo local deben centrarse en la identidad y en los grupos etarios que pueden cambiar.

Más que un commodity

En este sentido, Luis Torralbo, coordinador y profesional del programa, señaló que "el producto papa nativa de Chiloé, posee alta diferenciación y se aleja del commodity 'papas'. Tiene colores, formas, sabores y contenidos polifenólicos distintos. A estas características se suma su origen geográfico, el que se asocia a la cultura chilota, una cultura mágica y llena de usos y costumbres culinarios muy propios".

Agrega que en cuanto a los segmentos de mercados se pudieron identificar dos: los supermercados y el sector gastronómico, en donde se destaca el trabajo realizado con la Asociación de Chefs de Chile Les Toques Planches, que ha desarrollado talleres gastronómicos para dar a conocer los múltiples usos que puede tener la papa nativa en la cocina.

Actualmente, la campaña de promoción se focaliza en los supermercados de la Región Metropolitana y de Los Lagos, específicamente en los orientados al estrato ABC1. Es así como desde junio se puede encontrar las variedades michuñe, la murta y la clavela, en las principales cadenas del sector alto de la capital.

Paralelamente, se potenciará la difusión de la página web www.papasnativasdechiloe.cl para que este portal sea el nexo con los productores de papas nativas de Chiloé, beneficiarios del PIT, y pueda ser utilizada como una herramienta para comercializar los tubérculos.

Fuente: FIA

Fecha de publicación: 21/06/2010

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Chile:Presidente de Asoex invitado a participar en la conferencia de la OIT

Chile:

Presidente de Asoex invitado a participar en la conferencia de la OIT en Ginebra

En consideración a la notable experiencia que en materia de diálogo social ha adquirido el sector productor-exportador frutícola nacional, en especial en lo que respecta a la productividad laboral, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) ha invitado al Presidente de la Asociación de Exportadores de Chile AG, Ronald Bown, a presentar la experiencia del sector en el área de la productividad laboral participar, en el marco de la Conferencia Internacional del Trabajo que se desarrollará, el próximo 14 de Junio, en Ginebra.

Asoex, en los últimos dos años ha implementado una serie de proyectos piloto destinados a producir y medir los avances que se logran en materia de productividad laboral, mediante la aplicación de sistemas desarrollados por la OIT, los cuales consideran una importante participación de los propios trabajadores. Ello ha producido interesantes avances en la productividad misma, las condiciones laborales, la autoestima de los trabajadores, su estabilidad laboral y sus remuneraciones.

Bown indicó que "este es un importante reconocimiento a un trabajo en el que los trabajadores han colocado un gran esfuerzo y que ha permitido logros importantes en lo que significa la sustentabilidad de las empresas". Manifestó igualmente que continuarán impulsando este tipo de proyectos, a través de la Mesa Permanente de Diálogo Social y Laboral del Sector Frutícola.

Fuente: clbconsultores.cl

Fecha de publicación: 21/06/2010

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MANAGEMENT: El management y los dispositivos móviles

Hacer muchas tareas de oficina sin estar en ella es la principal función de estos aparatos.

El management y los dispositivos móviles

Herramientas como los smartphones, los notebooks y las agendas electrónicas han logrado facilitar la tarea de los empresarios. ¿Es tu caso?

Escrito por: Altonivel

Durante abril, Ron Spears, ejecutivo de AT&T, afirmó a los medios que 40% de los iPhones vendidos por la compañía son adquiridos por empresarios.

Esta parece ser la tónica general ya que, según un estudio elaborado por Juniper Research, muchas organizaciones ya han dado un paso adelante pensando en los beneficios de reducciones de costes e incremento de la rentabilidad por mejoras obtenidas con los dispositivos sin cables.

Es más, la agencia estimó que los ingresos por usuarios móviles que son empresarios crecerán hasta los 284 mil millones de dólares antes de 2014.

Dichas cifras son una clara muestra de la trascendencia que están teniendo los dispositivos como smartphones, notebooks, netbooks y agendas electrónicas en el mundo empresarial.

Pero directamente con el crecimiento en el uso de estos dispositivos, también aumentan las exigencias de los clientes.

Los empleados y ejecutivos necesitan soluciones de tecnología móviles, que sean 100% seguras, confiables, fáciles de usar y que, a su vez, les permitan continuar con su intensa agenda de actividades, no sólo profesional, sino también personal.

Ello ha exigido a las empresas tecnológicas a crear artefactos basados en dos grandes objetivos: beneficiar tanto a las empresas como a los clientes de éstas.

Respecto del primer punto, una solución móvil tiene como principal objetivo la reducción de costos operativos y la agilización de tareas ligadas a una fuerza laboral fuera de la empresa.

En este sentido, la idea predominante es que la información sea transmitida más rápidamente y que la compañía consiga aumentos de eficiencia.

Bajo estos parámetros, una mayor velocidad en las tareas da como resultado una ventaja competitiva y retorno sobre la inversión al mismo tiempo.

Por otro lado, los beneficios para el cliente están dados principalmente por la disminución en el tiempo de respuestas y de la complejidad del proceso administrativo (burocracia).

Tecnología móvil para empresarios
Los dispositivos móviles (DM), también conocidos como "handheld", son aparatos de pequeño tamaño, con algunas capacidades de procesamiento (según su categoría) y con conexión permanente a una red, destinados a facilitar el trabajo de la oficina, pero fuera de ella.

Dado el variado número de niveles de funcionalidad asociado con estos artefactos, T38 junto con DuPont Global Mobility Innovation Team propusieron los siguientes estándares para la definición de estos dispositivos:

DM de datos limitados
Se trata de artefactos móviles que cuentan con una pequeña pantalla, con servicios de datos SMS y acceso WAP. Un típico ejemplo de este tipo de dispositivos son los teléfonos móviles comunes.

DM de datos básicos
En este caso, las pantallas son de mediano tamaño -bordeando los 240 x 240 píxeles-, menú o navegación basada en íconos por medio de una rueda o cursor y que ofrecen acceso a e-mails, lista de direcciones, SMS y un navegador web básico. Un típico ejemplo de este tipo de dispositivos son las BlackBerry y otros smarthphones como el iPhone o los n8 y x6 de Nokia.

DM de datos mejorados
Dispositivos que tienen pantallas de medianas a grandes, por encima de los 240 x 240 píxeles, navegación de tipo stylus, y que ofrecen las mismas características que los DM de datos básicos y datos mejorados, más aplicaciones de Microsoft Office Mobile (Word, Excel, PowerPoint) y corporativas en versión móvil, como Sap, portales intranet, etc. Posiblemente se unan a dicha categoría dispositivos como el Ipad de Apple y el Streak de la compañía tecnológica Dell.

www.altonivel.com.mx

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