viernes, septiembre 13, 2013

FAO RECOMIENDA COMER MEDUSAS

FAO recomienda consumo de medusas marinas
  
Nueva York, set. 13 (ANDINA). Para constrarrestar la proliferación de medusas, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomendó incluir a las medusas en la dieta cotidiana, sobre todo por ser baja en sal, grasas y calorías, informó la cadena Deutsche Welle.
La medusa es consumida en países orientales.
La medusa es consumida en países orientales.

Las medusas evocan las asociaciones más diversas: a algunos se les pone la piel de gallina con solo pensar en su textura gelatinosa, otros temen su picadura venenosa, mientras que los demás las consideran bellezas marinas.

En todo caso, de inmediato evocan a alguna mala experiencia de haber sido picado por esta especie en una playa, y seguramente nadie pensará en comerla.

No obstante, la FAO promueve su consumo porque la pesca excesiva de sus enemigos naturales, como las tortugas y los atunes, así como los residuos que son desechados a los mares, han llevado a su proliferación en casi todos los mares del mundo.

Además, la organización advirtió que este animal constituye una amenaza para los peces, porque se alimenta de sus huevos, larvas y crías.

Y para evitar que las medusas se expandan en los mares y contrarrestar el efecto negativo que eso tendría sobre la pesca, la salud pública y el turismo, la FAO recomienda incluirlas en nuestra dieta.

De las medusas se aprovecha la cabeza. Su sabor se parece al de las algas u ostras, además son bajas en grasa, sal y calorías. Por su alto contenido de colágeno, su consumo también es bueno para la piel. En países asiáticos como China, Corea, Japón o Tailandia las medusas se consumen desde hace siglos y su comercio genera millones.

(FIN) INT/JPC
Fuente:

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Rodrigo González Fernández
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DIABETES: OBESIDAD EN LOS EEUU

Canal Diabetes

Obesidad grave

La obesidad grave nace en Estados Unidos

13 septiembre, 2013 • HOMEVIDA SALUDABLE

La obesidad grave es un nuevo término que están empezando a utilizar los endocrinos americanos, asustados ante la tasa creciente de obesidad entre los más pequeños de la casa. Aunque la tasa de obesidad entre los niños estadounidenses parece haberse estabilizado, el número de niños con obesidad grave sigue aumentando, según la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association).

El investigador principal Aaron Kelly, profesor adjunto de pediatría de la Escuela de Medicina de la Universidad de Minnesota, en Mineápolis está comprobando en sus consultas, al igual que muchos de sus colegas, como la pésima alimentación de los niños y adolescentes americanos está provocando casos extremos de obesidad y por ello han decidido "definir una nueva clase de obesidad pediátrica llamada obesidad grave", señala en un artículo publicado en Medline plusque recoge a su vez el publicado este pasado 9 de Septiembre en la publicación científica de la Asociación Americana del Corazón.

Se considera que los niños tienen obesidad grave si su índice de masa corporal está por encima del percentil 95 para su sexo y edad. Por ejemplo, si una niña de 7 años de edad, de mediana estatura, pesa 34 kg o si un niño de 13 años pesa 72.5 kg se considerará que ambos tienen obesidad grave."Este tipo de obesidad es diferente a la obesidad tradicional y al sobrepeso en los niños", señala Kelly en la entrevista "Es una forma extrema de obesidad".

Las consecuencias médicas de estos excesos están al orden del día. Alrededor del 5% de los niños y adolescentes que caen ahora dentro de esta categoría, la obesidad grave, están en alto riesgo de enfermedad cardíaca prematura y de diabetes tipo 2. Es decir, al borde de la muerte.

Obesidad grave

Obesidad grave

Las medidas de tratamiento para los niños con obesidad grave comprenden desde cambios en el estilo de vida, tales como dieta y ejercicio, hasta medidas más intensivas, incluidos medicamentos para bajar de peso y, en algunos casos, cirugía para reducir el tamaño del estómago. Desafortunadamente, apuntó Kelly, la dieta y el ejercicio no funcionan del todo bien en estos niños. Además, los medicamentos y la cirugía están limitados por su alcance: la cirugía no es apropiada para, o no está disponible para todos los niños con obesidad grave y el uso de los medicamentos más eficaces para bajar de peso no está aprobado en los niños, apuntó Kelly.

Realizar más investigaciones sobre tratamientos eficaces es clave, al igual que reconocer la obesidad grave como una enfermedad crónica, explicó.


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AGRICULTURABLOGGER:

Seminarios

Como parte de su actividad, la FIA organiza permanentemente seminarios para entregar información sobre aquellos temas que son claves para el sector agroalimentario y forestal y donde se requiere apoyo en innovación.

  • Seminario "Escasez de mano de obra en fruticultura y producción de semillas: Diagnósticos y desafíos"

 

La escasez de mano de obra es un tema que preocupa al sector agrícola, por las repercusiones que podría tener en su desempeño futuro. Por ello, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura, en conjunto con la Pontifica Universidad Católica, organizó un seminario para abordarlo a través de las intervenciones de diversos expertos.

El evento, denominado "Escasez de mano de obra en fruticultura y producción de semillas: Diagnósticos y desafíos", tuvo por objetivo identificar alternativas que podrían aplicar los empresarios agrícolas para enfrentar este fenómeno, como también aquellas que podrían ser implementadas por el Estado.

El seminario se enmarca en un programa especial que desarrolla FIA sobre este tema y que contempla la realización de un completo estudio por parte de la Universidad Católica que determinará escenarios futuros y opciones para enfrentarlos.

A continuación las exposiciones que ofrecieron los expertos:

"Estatuto Laboral del Trabajador Agrícola". Sergio Soto Núñez, Encargado Empleo y Capital humano (ODEPA). Descargar

"Puesta al día y proyección de la demanda de mano de obra en fruticultura". Sergio Soto Núñez, Encargado Empleo y Capital humano (ODEPA). Descargar

"Dinámica del perfil de temporeros en fruticultura y agricultura a partir de 1990". Gustavo Anríquez Nilson, Economista Universidad de Chile, Ph.D. Economía Agraria, U. de Maryland. Descargar

"Proyección del empleo agrícola: Desafíos a futuro". Óscar Melo Contreras, Ing. Agrónomo, Ph.D. Economía Agraria, U. de Maryland. Descargar

Experiencia internacional: "Posibles estrategias para enfrentar la escasez de temporeros".William Foster Bonnette, Ph.D. Economía Agraria, U. de California, Berkeley; y Alberto Valdés Eguiguren, Ing. Agrónomo, Ph.D. Economía, London School of Economics. Descargar

"Opciones a nivel de la explotación para enfrentar la escasez de temporeros". Juan Pablo Subercasaeux Irarrázaval, Magister Economía Agraria, PUC, MBA Ilades/Loyola College. Descargar

  • "Agricultura de Precisión, Productividad y Nuevas Tecnologías: La Experiencia de Canadá"


Conocer los últimos avances en agricultura de precisión y tecnologías aplicadas a la labor agrícola fue el objetivo del seminario internacional "Agricultura de precisión, productividad y nuevas tecnologías: La experiencia de Canadá", que realizó en mayo de 2013, en Talca, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura.

En la actividad —que contó con financiamiento del Fondo de Innovación para la Competitividad— participaron expertos canadienses, quienes dieron a conocer las nuevas aplicaciones en ámbitos como sensores remotos, mapas de suelos y precisión en el manejo y control de plagas.

Canadá es un referente mundial —junto a Estados Unidos y Australia— en agricultura de precisión, contando con importantes desarrollos en materia de mecanización, robótica y mapeo satelital.

A continuación las principales exposiciones que se presentaron en el evento al que asistieron más de 100 personas.

"Sensores remotos en la determinación de propiedades del suelo". Dra. Heather McNairn (Canadá).Descargar

"Uso de sensores remotos en la determinación de parámetros biofísicos y modelos de predicción de biomasa y rendimiento". Dra. Elizabeth Pattey (Canadá). Descargar

"Tecnología instantánea de sensores remotos de suelos y sus beneficios económicos". Dr. Viacheslav Adamchuck (Ucrania). Descargar.

"Una visión tecnológica de futuro para mejorar la competitividad del sector agrícola chileno". Dr. Stanley Best (Chile). Descargar

"Viticultura en climas muy fríos". Dra. Debra Inglis (Canadá). Descargar

"Fertilidad y manejo de recursos del suelo". Dr. Nicolas Tremblay (Canadá). Descargar

"Precisión en el manejo y control de plagas". Dr. Michael Gilbert (Canadá). Descargar

"Precision Agriculture – Data to Application Maps". Dr. Doug Aspinall (Canadá). Descargar


  • "Energía solar para la agricultura y la agroindustria"




Expertos del Centro de Investigación de Energía Solar (CIESOL), de España, y de la Universidad de California-Davis, participaron en el seminario "Energía solar para la agricultura y la agroindustria" que organizó la FIA, con el auspicio de la FAO y el CER, en la Región de Valparaíso. 

El evento, al que asistieron más de 120 empresarios, pequeños y medianos productores, consultores e investigadores, tuvo por objetivo conocer experiencias internacionales en la utilización de tecnologías de aprovechamiento de la energía solar en los sectores agrícola y agroindustrial e identificar cuáles serían aplicables a nivel nacional para lograr menores costos energéticos y obtener una mayor competitividad.

A continuación las principales exposiciones que ofrecieron expertos nacionales y extranjeros.

"Generación solar de calor y electricidad para aplicaciones agrícolas". Dr. Manuel Pérez (CIESOL, España). Descargar

"Sombreadero para uso hortícola utilizando celdas fotovoltaicas: resultados y discusión sobre la investigación". Dr.Heinrich Lieth (UC Davis, EEUU). Descargar

- "Tecnología solar fotovoltaica en la agricultura chilena. Aplicación de investigaciones para usos potenciales en territorio chileno".  Dr. Fracisco Albornoz (UC Davis, EEUU). Descargar

"Control del crecimiento de cultivos bajo invernadero optimizando criterios de sostenibilidad, económicos y de eficiencia energética".  Dr. Francisco Rodríguez (CIESOL, España). Descargar

"Estrategias pasivas de ahorro energético en construcciones y su evaluación experimental". Dr. María José Jiménez (CIESOL, España). Descargar

"Deshidratado solar de productos agrícolas". Prof. Mg.-Ing. Jaime Espinoza (Director Centro de Innovación Energética CIE, Universidad Santa María, Chile). Descargar

- "Descontaminación y desinfección de aguas (aplicaciones en la agricultura y a regeneración de agua) mediante fotoquímica solar".  Dr. Sixto Malato (CIESOL, España). Descargar

"Aplicaciones solares en la agroindustria: modelos de negocio e incentivos". Fernando Hentzschel, Gerente Técnico del CER. Descargar

"Modelo ESCO". Exequiel Ojeda, Gerente de Solar Vento (socio de ANESCO CHILE). Descargar

  • "Energías Renovables para el Sector Agroalimentario: Las oportunidades del Biogás" 



En noviembre de 2012 se realizó el seminario "Energías Renovables para el Sector Agroalimentario: Las oportunidades del Biogás" que contó con el auspicio del Ministerio de Energía, la Organización de Naciones Unidas (FAO) y el Centro de Energías Renovables (CER) de CORFO.

A continuación las principales exposiciones que ofrecieron expertos nacionales y extranjeros, además de casos exitosos de implementación de proyectos de biogás en empresas locales.

"Los avances en el desarrollo del Biogás en Suecia". Dra. Anna Schnürer,  Universidad Sueca de Ciencias de la Agricultura. 
Descargar

"Política Energética en Energías Renovables y las oportunidades del Biogás"Viviana Ávalos,Profesional de la División de Energías Renovables. Ministerio de Energía. Descargar

"Desarrollo nacional, modelos de negocio y alternativas de financiamiento". Fernando Hentzschel, Gerente Técnico del Centre de Energías Renovables (CER). . Descargar

-"Modelo ESCO". Mónica Gazmuri, Gerente General de ANESCO CHILE. Descargar

- "Pilotos e Instrumentos para promover el uso de ERNC". Fernando Bas, Director Ejecutivo de FIA. Descargar

- "Caso de éxito en el sector ganadero". Gonzalo Briones, Director ejecutivo Grupo Briones Saval-HBS Energía. Descargar

"Caso de éxito utilización de residuos agropecuarios". Andrés Tamm, Fundo Rinconada. Descargar

- "Caso de éxito en el sector lácteo". Josefa Gutiérrez, Project Manager de Schwager Energy. Descargar

Caso de éxito en Tunas "Bioenergía del Nopal y de residuos orgánicos de la agroindustria, alternativas sustentables para la producción de Energía Renovable en Chile". José Manuel González (Gerente General de Visors Generación S.A y de Santa Lidia Ltda.) y Benoit Buntinx (Gerente de la empresa Greenwatt Chile). Descargar

- "El negocio del biogás, sustratos, escala y rentabilidad". Carlos Torres, Kaiser Energía. Descargar

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Hallados acuíferos en Kenia: LAS IMAGENES

Hallados acuíferos en Kenia: LAS IMAGENES

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septiembre 12, 2013

Kenia tenía escondido el mayor tesoro que una tierra árida pueda desear. Un equipo de la Unesco ha localizado una de las mayores reservas de agua subterráneas del mundo capaz de saciar la sed de este país africano en los próximos 70 años. El hallazgo tiene tanta importancia porque casi la mitad de los keniatas, 17 millones, sufre la falta de agua potable, por lo que ya se habla de que es mejor que haber descubierto petróleo ya que cambiará la vida de la población al posibilitar el desarrollo de esta zona con la creación de granjas e infraestructuras.

 

Este es un reportaje fotográfico del hallazgo de estos acuíferos:

unesco11. Varios miembros de una comunidad se reúnen en el sitio de perforación elegido en el pueblo de Nawaitarong./UNESCO

 

unesco22. Ha sido necesario el uso de una cisterna de agua./UNESCO

 

 

unesco33. Miembros de la comunidad del pueblo de Nadapal en Kakuma discuten sobre la perforación de pozos./UNESCO

unesco44. Dos técnicos instalan una bomba sumergible en un pozo antes de comenzar a bombear./UNESCO

 

unesco55. La señora Elamach, jefe local, evalúa la calidad del agua en al zona de bombeo./UNESCO

 

unesco66. Tres albañiles mezclan arena y cemento para construir la plataforma de perforación./UNESCO

 

unesco77. El agua que brota de un pozo durante la prueba de bombeo./UNESCO

 

unesco88. Varios pastores llevan a su ganado a las aguas drenadas./UNESCO

 

unesco99. El agua brota de un pozo./UNESCO

 

unesco1010. Un funcionario de la Oficina de Agua supervisa la prueba de la bomba de extracción./UNESCO

 

unesco1111. Un policía keniata da agua potable a un niño sediento en el pozo de la villa de Lotikipi./UNESCO

 

unesco1212. Una típica casa en la región de Turkana, una de las zonas más áridas de Kenia./UNESCO

Kenia descubre dos acuíferos que podrían garantizar agua durante 70 años

Fotografias: UNESCO
Fuente: El País

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exportación de carne a europa

Chile consigue reapertura de la UE para la exportación de carne bovina



Luego de casi cinco meses en que el mercado europeo se mantuvo cerrado para la exportación de carne bovina chilena, ayer en el marco de la visita del ministro de Agricultura, Luis Mayol, a Bélgica se obtuvo la recertificación que permitirá recuperar de manera inmediata este destino para la producción ganadera bovina nacional.



Durante una reunión sostenida con el comisario de Agricultura para la Unión Europea, ministro Dacian Ciolos, y posteriormente con el director general adjunto de Cadena Alimentaria de DG Sanco, Ladislav Miko, se le informó al ministro que en los próximas horas llegará -a través de la embajada de Chile ante la Unión Europea- al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la notificación oficial que formaliza esta decisión. Asimismo, a la brevedad posible la DG Sanco indicará la fecha en que debiera quedar fijada la visita técnica de reinspección del sistema de trazabilidad.

Mayol valoró la decisión de reabrir este mercado de manera inmediata y previa a la visita técnica señalando que se trata de una excelente noticia para la industria ganadera local. "Estamos muy satisfechos de haber recuperado este importante mercado para las exportaciones bovinas chilenas porque demuestra la seriedad y el compromiso con que nuestro país asume el cumplimiento de los compromisos que asume con sus mercados compradores, todo en línea con la excelente imagen y reputación que Chile tiene en el mundo", puntualizó el secretario de Estado.
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crisis financiera mundial

OCDE: Irlanda, en buen camino para salir del rescate de la UE

Irlanda, afectada por la crisis financiera, está en buen camino para salir de la zona de rescate de la Unión Europea (UE): su economía se recupera, el desempleo cae y las exportaciones evolucionan positivamente, anunció la Organición para Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE). Según el informe presentado por la organización, el próximo año el crecimiento económico del país podría alcanzar el dos por ciento. Sin embargo, aún queda mucho por hacer con vista a la situación en el mercado laboral, donde deben adoptarse medidas para combatir el desempleo de larga duración y el juvenil. Irlanda fue uno de los primeros países en verse gravemente golpeados por la crisis financiera en 2010, lo que lo obligó a pedir un rescate por 67.500 millones de euros. A finales de año, el programa vence y entonces Irlanda se convertirá, según lo previsto, en el primer país que sale de la zona de rescate y vuelve a sostener su economía por sus propios medios. DPA

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responsabilidad social empresarial: diálogos en guadalajara

Llevan a cabo Diálogo sobre Retos y Desafíos en RSE en Guadalajara

El evento se llevó a cabo este 9 de Septiembre en las instalaciones de CANIETI.
12 Septiembre 2013
Autor: 
 Corresponsables (@Corresponsables)
Foto de familia de los ponentes que participaron en el Diálogo Corresponsables con Activo Jalisco Sustentable.
Enviar a un amigo
Spanish
Corresponsables y ACTIVO Jalisco Sustentable realizaron el evento titulado: "Diálogo: Retos y Desafíos de la Responsabilidad Social en las empresas mexicanas". En un foro con más 40 actores, mayormente empresariales, gubernamentales y de la sociedad civil, compartieron durante un par de horas sobre las prácticas y el Estado de la RSE en Jalisco.

 

 

En una mesa moderada por Marcos González, Director y Fundador de Corresponsables, empresas líderes y conocidas a nivel regional y nacional, expusieron sus acciones socialmente responsables así como los retos que conlleva la correcta aplicación de la RS y los desafíos que enfrenta en la sociedad mexicana. 

En la mesa comento sobre la credibilidad en los distintivos y certificaciones existentes, el papel de la alta dirección, la responsabilidad social del Outsourcing, el reto en los pequeños empresarios, entre otros.

 

Entre las empresas asistentes: CORRESPONSABLES, DIONE, GRUPO APRO, CEMEX, AGENTIA, CRV, DAMSA, COMPUSOLUCIONES, IBM, HP, PROCESO INDUSTRIALES, GRUPO PIAGUI, GDL VAN, ECOTIENDA,

 

Organismos empresariales como: ACTIVO JALISCO SUSTENTABLE, CANIETI, Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco AC, Fundación Expo, USEM Guadalajara, Fundación PROEMPLEO, Cámara de Comercio Guadalajara, IMEF.

 

Marcos González, Periodista y Fundador Corresponsables y Carolina Zatarain, Directora General, ACTIVO Jalisco Sustentable fueron los encargados de dar inicio a este debate. Así, González señaló que "en la RSE y la Sostenibilidad es importante no empezar la casa por el tejado, y es conveniente preocuparse primero por los colaboradores con políticas internas y luego saberlas comunicar para generar compromiso y corresponsabilidad del equipo"

 

 

Por su parte, Carolina Zatarain explicó que "cualquier empresa de cualquier tamaño, puede ser socialmente responsable y eso es clave tenerlo en cuenta, no es un lujo al alcance de las grandes empresas, es una estrategia de inversión rentable al alcance de todos, es COMPETITIVIDAD. Lo primordial y la clave del éxito: el compromiso y convicción de la alta dirección."

 

Guillermo Navarro, de Fundación Expo Gdl comentó que "este año 49 empresas en Jalisco postularon exitosamente con el distintivo ESR. Obtener el distintivo no es el fin en sí mismo, es una puerta para que las empresas conozcan la responsabilidad social y puedan avanzar a través del mismo.  Se trata de hacer público, hacer evidente ese compromiso de la empresa. El mejor sensor es la misma sociedad, sin estos indicadores no transforman a la empresa."

 

Dina Grijalva IBM, Vicepresidenta de Responsabilidad Social en la Cámara Nacional de la Industria Electrónica Occidente explicó que en su sector "el gran reto son las pymes. La electrónica ya tiene un código de ético a  nivel mundial llamado IECC. En la agenda de IBM y CANIETI esta trabajar de la mano con ACTIVO JALISCO SUSTENTABLE para trasformar a toda la cadena de valor y permear el tema en el Estado. Esta es nuestra visión".

 

En este sentido, Adriana Gomez IBM, encargada del Modelo de equidad de género aseguró que "buscamos que las empresas se certifiquen en este modelo y puedan aplicar, sobre todo las pymes, la equidad es para cualquier negocio". 

 

Por su parte, Carlos González Lozano. Director General Calzado DIONE comentó que "Soy muy reacio al tema de la premiaciones y reconocimientos, me afecta mucho la cultura de la ilegalidad que hay en México y que nos contamina en todos los rincones del país. La RSE en muchos aspectos es un tema cultural, hay que luchar contra el egoísmo como empresarios en buscar el tema económico como una consecuencia, y no como un fin primario."

 

Iván Torres Menchaca. Director de la empresa de autotransporte GDLVAN, Presidente de Jóvenes Empresarios Cámara de Comercio Guadalajara y Presidente de la fundación Raíces México, puso el énfasis en la necesidad de hacer llegar la RSE entre los más jóvenes: "Tenemos que impulsar el tema en los emprendedores. Los jóvenes piensan "me va a costar más". Debemos comenzar a trabajar en la cultura, con la visión social". 

 

En la misma línea se expresó Guadalupe Vargas, Directora General Fundación PROEMPLEO Gdl, quién manifestó la necesidad de promover y educar en esta materia: "Promovemos la cultura empresarial. Es fundamental definir los fines de empresa, ¿qué tipo de modelo de negocio quieres dirigir? Lo que más nos sorprende son los testimonios de los emprendedores, "si no hubiera tomado el taller hubiera bajado la persiana" decía un empresario con cinco empleados.  La parte de educación es fundamental. Si hacemos la tarea, la construcción de la empresa en Jalisco puede ser una diferenciación". 

Irene Figueroa, Directora de Sustentabilidad de CRV comentó que "en CRV estamos impulsando la RS10, se trata de ser rentable y de aprender a  medirlo. La clave es hacer trabajo social rentable para todos. Somos parte del Instituto mexicano de mejores prácticas y somos socios impulsores de ACTIVO JALISCO SUSTENTABLE. Cuanto tienes una gobernanza bien hecha y es tu base, te alineas mucho más en la responsabilidad social.  Da rendición de cuentas, ten consejeros externos. Creo en la gobernanza corporativa porque es la base de la responsabilidad social".

 

Salvador Olloqui, Presidente del Comité de Ética del Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas sostuvo que la RSE es de todos y hay que ayudar en su difusión: "Buscamos difundir la RSE entre los financieros, no es exclusiva de ninguna área,  toda la organización debe estar volcada a esta visión. Las finanzas es una parte importante porque buscamos como los proyectos de RSE que sean rentables".

 

Cristel Rabago, Directora de Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco destacó las dificultades de promover el desarrollo social y la RSE en las pymes: "Hice mi tesis de la maestría de desarrollo social en la UP sobre la RSE en la microempresa, debo decir que es un reto. Estoy convencida que el crecimiento económico si no va de la mano de un desarrollo social y humano no es sostenible. Mi punto es como convencer a los empresarios que les hace más competitivos y rentables, eso es lo más difícil". 

 

Mónica Plascencia, de COMPUSOLUCIONES explicó cómo se aplica la RSE en dicha empresa: "En Compusoluciones estamos muy enfocados al desarrollo integral de la persona y viene desde la alta dirección. Coordino el comité de responsabilidad social, y estamos tratando de replicar a nuestra cadena de asociados."

 

También lo hizo Patricia Villanueva, Coordinación de responsabilidad social en AGENTIA: "Poco a poco se ha ido normalizando esta visión. Con la responsabilidad social se tiene  un orden, un mayor impacto, hacer las cosas con procedimientos ayuda a que se crea más en la responsabilidad social sea un sistema de gestión."

 

Maria Fernanda Peña, Comunicación y RSE de Grupo Piagui agradeció la ayuda de Activo Jalisco para desarrollar la RSE: "Nos ha ayudado mucho Activo Jalisco a entender qué es la RSE y cómo aplicarla en todas las divisiones, a generar indicadores y a medir. El reto ahora aplicar a todas nuestras áreas, pero vamos avanzando y seguimos adelante."

 

Sobre la relación entre RSE, empresas y gobierno del estado habló Marcela Fernández, Secretaria de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial, quién apuntó que "buscamos acompañarnos en estos procesos y estén certificados por parte del gobierno del estado. Nuestro objetivo principal son los micros y pequeñas.  Es importante que impulsemos la ISO 26000 y es uno de los retos."

 

Por su parte Juan Carlos Martinez, como encargado de la implementación de la responsabilidad social de la cadena de suministro para América Latina en IMB explicó su función en este puesto: "Me toca ver que los proveedores cumplen con estos temas. Aquellos que no lo cumplan se someten a una auditoria y a un compromiso para comenzar a cumplirlo. La responsabilidad social puede ser por convicción de las empresas o porque te la requieren."

 

Xotchil Cuevas, Ciudadanía Corporativa de IMB señaló que "la parte de relaciones con la comunidad abarca todo lo que es asociaciones civiles, trabajamos mucho con la profesionalización del sector no lucrativo. Dando tallares de gestión de proyectos."

 

Carlos Limón, Recursos Humanos IBM Guadalajara destacó que aún queda mucho por hacer: "En la Industria Electrónica podemos llegar a una arrogancia. Uno de los temas en la CANIETI, llevamos de recursos humanos enfocadas a la responsabilidad social, temas de voluntariado. No podemos quedarnos ahí, falta mucho por hacer, tenemos que seguir influyendo en la sociedad, compartir experiencias. Debemos ser corresponsables con la sociedad en la que vivimos. La clave para el tema del outsourcing responsable son las reglas del juego que pongan ambas empresas."

 

En la misma línea, Eugenio Galindo, Director General de Ecotienda aseguró durante su intervención que también hay que cambiar la mentalidad de los ciudadanos y el consumidor. "La primera línea de batalla está en el consumo responsable, cuando votamos por una empresa.  Creemos que no hay que separar lo ambiental de lo social, no deberíamos hacerlo, son áreas ligadas. Hay que cambiar también la mentalidad a los pequeños productores. Hay que concienciar mucho al ciudadano y al consumidor."

 

Guillermo Mendoza Tarré, Presidente USEM Guadalajara habló sobre la necesidad de diálogo y mostró sus dudas en cuanto a la RSE de las grandes empresas: "Hay que buscar mayor dialogo de cómo cooperar entre los diversos actores.  Nuestro futuro es muy amplio porque estamos absolutamente convencidos de que la crisis que estamos viviendo en México y en el mundo es una crisis de valores, queremos tocar las mentes y los corazones de la gente, para que entiendan que el fin es restaurar un esquema de valores. Soy muy escéptico con la responsabilidad social de las empresas muy grandes porque están marcados por el mercado de valores."

 

Por último, Edith Couvillier, directora de RSE en CEMEX Guadalajara cerró el diálogo con una intervención en la que señaló la importancia de los valores: "Los valores definitivamente es un tema que tiene que ser cada vez más fuerte en responsabilidad social.  Nos hace falta mucha comunicación entre nosotros mismos, entre las pequeñas y las grandes. Si alguien ya tiene la experiencia y tiene la práctica, le puede compartir y puede demostrar que muchas veces.  Los empleados cuando ven que es algo real se lo apropian."

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