Fabricante de quesos vinculados a listeriosis recibirá la devolución de cualquier producto
La medida –de acuerdo con Chevrita- busca asegurar la total protección de los consumidores y descartar definitivamente cualquier incertidumbre.
SANTIAGO.- Chevrita, la empresa que fabrica el queso "Brie" de la marca Lescure, cuyo retiro fue ordenado por la seremi metropolitana de Salud la semana pasada por su posible nexo con el brote de listeriosis, aseguró hoy que recibirá la devolución de cualquiera de sus productos, incluso los comprados antes de que se diera esta alerta.
A través de un comunicado público, la empresa llamó a los consumidores, y al comercio en general, a que devuelva cualquier producto para que éste sea sometido a análisis, los que se realizarán incluso con parámetros más exigentes que los de las leyes nacionales.
En el documento, la empresa asegura que esta medida se tomó "para dar completa certeza de calidad a los consumidores, pese a que todos sus productos son elaborados con leche pasteurizada, lo que permite descartar la permanencia de la bacteria Listeria Monocytogenes".
Asimismo, anunció que a mediados de esta semana se convertirá en la primera empresa en Chile en certificarse como "libre de Listeria Monocytogenes (la bacteria que causa la listeriosis) en toda su producción para el mercado nacional".
"Toda nuestra producción, cada partida producida en nuestras plantas, estará certificadamente libre de esta enfermedad y por ello queremos que nuestros consumidores puedan cambiar, si lo desean, productos que compraron antes por estas nuevas partidas", dijo el abogado de la empresa, Cristián Rosselot.
La decisión de la semana pasada de la seremi se sustentó en que la bacteria que produce la enfermedad (Listeria monocytogenes) fue encontrada en un queso de esta variedad, de la marca "Chevrita", que fue analizado por el Instituto de Salud Pública (ISP) tras encontrarlo en el refrigerador de uno de los afectados.
Normalmente, esta enfermedad presenta una tasa cercana a los 20 casos al año, sin embargo, a la fecha se han registrado 91 casos, de los cuales cinco han terminado con personas fallecidas por esta enfermedad.
Del total de pacientes infectados, el 59% son habitantes de las comunas de Las Condes y de Vitacura, lo que coincide con el sector donde principalmente se consume el mencionado queso de cóctel "Brie" Lescure.
El Mercurio Online
Saludos
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
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