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viernes, junio 19, 2009

agriculturablogger: FAO: en el mundo hay más hambre, sobre todo en el agro

FAO: en el mundo hay más hambre, sobre todo en el agro

Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: 265 millones de personas pasan hambre en el África subsahariana

El informe de la FAO acerca de la alimentación en el mundo es desolador: la crisis económica mundial ha empujado a cien millones más de personas a sufrir de hambre. En buena parte se trata de pequeños agricultores.

El número de personas que pasan hambre en el mundo, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), sobrepasará por primera vez los mil millones.

La crisis financiera y económica mundial del último año y el alto nivel de los precios de los alimentos ha sumado a unos cien millones de personas a la pobreza y a pasar hambre. Así lo afirma el director general de la FAO, Jacques Diouf, al presentar el informe en Roma.

Especialmente los países en vías de desarrollo se ven afectados por la situación, pues su poder adquisitivo ha bajado drásticamente en el último año. Casi un 60 por ciento de los ingresos se emplean en la alimentación.

Cien millones más pasan hambre

El aumento del número de personas que pasa hambre no se debe a la reducción de las cosechas, sino a la crisis internacional que ha rebajado los ingresos e incrementado el desempleo entre los más pobres, subraya la agencia de la ONU, que estima que este año habrá un 11 por ciento más de hambrientos.

"La crisis silenciosa del hambre, que afecta a una sexta parte de toda la humanidad, es un serio riesgo para la paz y seguridad en el mundo. Tenemos que forjar de manera urgente un amplio consenso sobre la total y rápida erradicación del hambre en el mundo y tomar las acciones necesarias", asevera Diouf.

El hambre en el agro

Buena parte de las personas afectadas por esta nueva ola de hambre son pequeños agricultores. Según Diouf, los países en vías de desarrollo deben ser apoyados precisamente en el fortalecimiento de sus estructuras agrícolas; este tipo de inversiones son una base de crecimiento económico.

"Para la mayoría de los países en desarrollo cabe decir que invertir en los pequeños agricultores es la mejor red de seguridad sustentable, particularmente durante una época de crisis económica global", dijo Kanayo F. Nwanze, presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).

La FAO constata que tras los avances logrados en los años 80 y principios de los 90, el hambre ha ido en aumento lenta pero persistentemente en la pasada década. El número de personas hambrientas aumentó entre 1995-97 y 2004-06 en todas las regiones menos en Latinoamérica y el Caribe.

Pero incluso ahí los avances se han revertido debido a los altos precios de los alimentos y la actual crisis. La mayor parte de quienes pasan hambre viven en países en desarrollo: en Asia y el Pacífico se estima que hay 642 millones de personas que pasan hambre; 265 millones en el África subsahariana; 53 millones en Latinoamérica y el Caribe; 42 millones en Cercano Oriente y norte de África y 15 millones en los países desarrollados.

Bildunterschrift: 642 millones de personas pasan hambre en Asia y el PacíficoLa falta de remesas agrava la situación

Algunas naciones en desarrollo están luchando además con el problema de la reducción de las remesas enviadas por emigrantes que viven en otros países, lo que hizo caer tanto las reservas de divisas como los ingresos de muchos hogares.

Además, el Fondo Monetario Internacional cuenta con que la inversión extranjera en países en desarrollo se reduzca en 2009 en un 32 por ciento. Según estimaciones de la FAO, también la ayuda al desarrollo se verá reducida en este año casi en un 75 por ciento.

La inserción en el mercado mundial tiene su precio

La situación económica mundial ha golpeado a los países más pobres bastante más que crisis anteriores: las líneas de crédito se perciben ahora bajo condiciones mucho más duras, debido a que el decrecimiento económico atañe al mundo entero.

Además, estos países están ahora tan integrados en el mercado mundial que las consecuencias de la crisis les llegan tanto como a los países industrializados.

El director regional de FAO, el brasileño José Graziano, puntualiza por su parte que la persistencia de los altos precios de los alimentos los próximos años y la debilidad del empleo hasta fines de 2010 auguran que esta crisis social no amainará.

Autor: MB/dpa/afp/kna/epd
Editor: Enrique López

Fuente:
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Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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asoex; news flash



	Nro. 48 Semana 25 - 18 de Junio de 2009

Contenido

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•	Programa de Verificación de Madurez de Naranjas a USA
•	Semillas de Malezas en Inspecciones a México
•	Consulta Información para MIDEPLAN
•	Informe Laboral
•	Boletín de Noticias de la Oficina Agrícola de Chile en Japón
•	Boletín de Noticias de la Oficina Agrícola de Chile en México

•	Programa de Verificación de Madurez de Naranjas a USA
Informamos que la Fundación para el Desarrollo Frutícola, FDF, será el organismo encargado de verificar el cumplimiento de los estándares de madurez de naranjas destinadas al mercado de USA, de acuerdo a lo definido por parte del Comité de Cítricos de ASOEX. Más información en Circular Nº 044 del 12 de junio de 2009.
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•	Semillas de Malezas en Inspecciones a México
El Servicio Agrícola y Ganadero nos ha informado respecto de los criterios que se emplearán ante la detección de semillas de malezas en inspecciones de fruta destinadas a México. Ver detalles en Circular Nº 045 del 16 de junio de 2009.
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•	Consulta Información para MIDEPLAN
La Subsecretaría del Trabajo y el Ministerio de Planificación, Mideplan, han solicitado la cooperación del sector a fin de contribuir con información relativa a la localización de las Centrales Frutícolas y Packings. Solicitamos responder la encuesta adjunta en Circular Nº 046 del 17 de junio de 2009.
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•	Informe Laboral
Para vuestra información estamos adjuntando un informe respecto a la Ley Nº 20.348 sobre resguardo del derecho a la igualdad de remuneraciones, elaborado por nuestro asesor en materias laborales, señor Marcelo Albornoz.
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•	Boletín de Noticias de la Oficina Agrícola de Chile en Japón
La Consejería Agrícola de Chile en Japón nos ha hecho llegar el Newsletter Nº 8, el cual incluye un análisis de la importación de clementinas y mandarinas en ese mercado.
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•	Boletín de Noticias de la Oficina Agrícola de Chile en México
Navío Informativo es el Boletín de asuntos sanitarios elaborado por la Consejería Agrícola de Chile en México. Ingrese al boletín correspondiente al mes de mayo a través del siguiente link.

biodigestores: Ciudad brasileña de Petrópolis se convierte en capital de la energía limpia

Ciudad brasileña de Petrópolis se convierte en capital de la energía limpia

18 de Junio de 2009, 12:05pm ET
PETROPOLIS, Brasil, 18 Jun 2009 (AFP) -

La ciudad turística de Petrópolis, a 65 km de Rio de Janeiro, se convirtió en la capital brasileña de la energía limpia gracias a un sistema que produce energía a partir de aguas servidas, que además ya fue llevado a Nicaragua, República Dominicana, Haití y España.

El sistema, impulsado por la Organización (no gubernamental) Instituto Ambiental (OIA), se basa en un principio simple: un biodigestor aprovecha las aguas negras para generar energía, que alimenta hogares de cinco barrios populares de la antigua ciudad imperial. Veinte mil personas se benefician de la iniciativa.

El sistema recupera el gas metano que se produce naturalmente a partir de las aguas servidas y lo canaliza para uso doméstico. Este gas de efecto invernadero, dañino para la atmósfera si es liberado, se aprovecha así con un fin útil, explicó Jorge Gaiofato, director técnico de OIA a la AFP.

El lodo que se origina en el proceso en el biodigestor puede utilizarse para fertilizar cultivos, y el agua remanente, menos contaminada, puede vertirse en ríos vecinos, algo muy importante en un país como Brasil, donde según estadísticas oficiales, poco más de la mitad de los municipios tienen red colectora de aguas negras y solo 20% las tratan.

"El biodigestor no trata los efluentes sanitarios, los recicla y reutiliza. Tratarlos es función del gobierno, pues el volumen generado es demasiado grande. Sin embargo, el biodigestor es una solución para sistemas ubicados en puntos en donde no hay red" colectora y de tratamiento de aguas, añadió Gaiofato.

"Cada 10 casas que tratan sus efluentes en biodigestores se genera gas para que una sea autosuficiente", calculó Gaiofato.

Los biodigestores de Petrópolis benefician a 30 familias en las barrios populares Nova Independencia, Vai quem Quer, Nogueira, Vila Ipanema y Manga Larga. Otros seis aparatos de este tipo se instalarán en la ciudad, incluso en un condominio de lujo.

"Las mediciones que hacemos comprueban que la reducción de la carga orgánica (de los efluentes) llega a 98%", dijo Marcio Salles, superintendente de Aguas do Imperador, la concesionaria de servicios sanitarios en Petrópolis, que adoptó el sistema en las favelas de la ciudad.

Además, el costo de un biodigestor "es hasta tres veces más barato que el de la instalación de una red tradicional" de tratamiento de aguas servidas, concluyó.

Según OIA, el costo para la construcción de un biodigestor capaz de atender hasta cuatro casas varía de 1.000 dólares a 1.500 dólares.

Hace unos meses, Gean Carlos dos Santos, un profesor de 35 años, casado y padre de Sofía, una bebé de seis meses, decidió cambiar el pozo séptico que tenía en su casa, en la comunidad de Manga Larga, en las afueras de Petrópolis, por un biodigestor que ayudó a construir.

"Yo tenía un pozo séptico en la casa y después de un curso de ecología decidí cambiarlo (por el biodigestor). No contaminamos el río y, además, puedo usar el biogás", relata. Eventuales escapes, explica, se pueden percibir por el olor característico del metano o por burbujas en una piscina de monitoreo.

Entusiasmado con el sistema, Dos Santos, que usa el metano para cocinar hasta dos horas seguidas, dice que el ahorro con el biogás es grande y que piensa usarlo para el calentador de agua.

"Antes compraba un cilindro de gas cada dos meses. Hoy, compro uno cada tres meses, tres meses y medio", señaló.

El sistema impulsado por la OIA nos remonta a la vieja ley del químico francés Antoine Lavoisier, que ya en el siglo XVIII planteó que "en la naturaleza nada se crea, nada se pierde, todo se transforma".

mvv/mr/aic/pz

Quanta Plus, Editor Web Open Source

Alternativa Libre para desarrollo web

Por Helade, en 12 de Junio de 2009

Las alternativas comerciales para la edición y desarrollo web son muy conocidas, aplicaciones como Adobe Dreamweaver o Microsoft FrontPage son muy comunes para este tipo de trabajo. Pero que sucede si no contamos con la licencia para poder usar estas soluciones comerciales ¿existe alguna versión alternativa que podamos usar? Especialmente si somos usuarios de Linux, encontrar una buena alternativa es una pregunta obligada.

Desarrollo Web

En realidad existen muchas alternativas, no todas son tan completas como un Dreamweaver, pero son una opción a tener en cuenta siempre. Tal es el caso de Quanta Plus, una aplicación que se esta convirtiendo en una de las alternativas que puede hacer frente a los editores web comerciales que existen en el mercado.

Quanta Plus presenta una rápida e intuitiva interfaz de desarrollo web, busca convertirse en la mejor herramienta de desarrollo web libre y sus funciones no tienen mucho que envidiar a varias aplicaciones comerciales.

Como aplicación Open Source lleva ya un buen tiempo de creada, su última versión es la 3.5.9 salida en febrero del año pasado. Esta disponible para Linux, Mac y Sistemas Unix, no hay señales de una versión para Windows, aunque como muchas aplicaciones libres tarde o temprano podría ver su versión en el sistema de Microsoft.

Quanta Plus

Entre sus características: ofrece una interfaz multi-documento, permite el desarrollo web en grupo, ofrece soporte para plugins y debuggers PHP; ofrece además resaltado de sintaxis para HTML, Javascript, CSS y otros. También es posible obtener una vista previa de los documentos creados e incluso procesarlos desde un servidor web antes de la vista previa.

Quanta Plus

La aplicación ha sido creada para KDE pero funciona de igual manera sobre Gnome, tuve la oportunidad de probarlo cuando tenia instalado Kubuntu hace un tiempo, me gusto el gran avance que tiene como proyecto, posee herramientas y funciones de gran performance, comparables con cualquier otra aplicación similar en Windows.

Aunque la instalación se encuentra en el idioma inglés, es muy sencilla de utilizar, la ubicación de funciones, herramientas y tareas es tan intuitiva como en las soluciones comerciales. Si tienen Linux como sistema base, no pueden quejarse de ausencia de aplicaciones, los proyectos o aplicaciones cada vez van mejorando, ofreciendo funciones que no tienen nada que envidiar a soluciones comerciales.

Más Información | Quanta Plus
Visto en | Osalt.com

Spicebird, gestiona tu mail y tareas desde un solo lugar

Correo Electrónico, Calendario, Mensajería Instantánea, entre otras opciones

Por Helade, en 18 de Junio de 2009

Spicebird

Hay muchas personas que utilizan aplicaciones como Outlook para manejar sus tareas pendientes, leer el correo electrónico y realizar otras actividades para programar y registrar el día a día, pero que pasa si deseamos contar con una aplicación que vaya un poco más lejos de lo tradicional, que pasa si deseamos probar Spicebird.

Spicebird es un software que funciona como plataforma colaborativa y de gestión personal, ofrece administrar el correo electrónico, calendario, contactos e incluso permite mensajería instantánea, es una aplicación muy buena que por ahora se encuentra en estado beta (como mucho de estos servicios) pero que funciona a la perfección.

Me ha gustado mucho la sencillez y rapidez con que se ejecuta, para ofrecer varias opciones es muy ligero, por ello hoy comentamos un poco las bondades de Spicebird.

Sipcebird es una aplicación Open Source, que extrae lo mejor de varios proyectos libres como Thunderbird, Lighning y Telepathy, pero les agrega más funcionalidad y componentes; si utilizas Mozilla Firefox te darás cuenta que la mayoría de los plugins que utiliza el navegador son compatibles con Spicebird, incluso la interfaz de configuración es idéntica.

Spicebird

Spicebird permite un acceso fácil a diversos servicios web, se pueden agregar gadgets como un reloj, e incluso hacerlo funcionar como un lector de noticias muy bueno, manteniendo al mismo tiempo las ventajas de una aplicación de escritorio. Puedes agregar imágenes aleatorias, mapas e incluso incluir un resumen de actividades (las tareas y el calendario) en la pestaña de inicio.

Si andabas trabajando anteriormente con Outlook u otra aplicación similar, Spicebird importara automáticamente configuraciones si así lo deseas, también puedes empezar a configurar desde cero si lo prefieres.

Spicebird

La aplicación esta disponible para Windows y Linux, esta traducido a varios idiomas, entre ellos el español, pero por ahora solo la versión de Linux tiene soporte para la mayoría de lenguajes. En Windows la versión en inglés es la única soportada de momento, pero no hay mayores complicaciones en utilizarla, se espera pronto la salida de los demás lenguajes para este S.O.

Ahora, sobre las impresiones que me ha dejado Spicebird, pues es una alternativa actual a soluciones comerciales como Outlook, tiene un parecido muy grande con la página de inicio personalizada de Google y si se configura adecuadamente es muy sencillo y de gran ayuda para cualquier profesional o usuarios común. Si se animan a probarlo, no duden en contarnos como les fue.

Más Información | Site Spicebird
Ir a | Descarga de Spicebird

Temas: mozilla, Spicebird, thunderbird

crisis financiera: La reforma financiera de Obama

La reforma financiera de Obama

Posted: 17 Jun 2009 09:36 PM PDT

money
Si Estados Unidos sale antes de la crisis será fruto de la fortaleza y contundencia de las decisiones que ha tomado la administración de Obama, quien, apropiado de su rol de FDR2, quiere recuperar un futuro sólido para la que aún es la primera potencia mundial. Por eso que ayer presentó la más radical reforma al sistema financiero de los últimos 70 años, con normas que pretenden regular casi todos los rincones de las finanzas, especialmente aquellos que permitían riesgos excesivos y que, como ocurrió, amenazaron la estabilidad mundial.

Si bien el "libro blanco" de 85 páginas tiende a tomar una postura de centro-centro: ni pro-regulación, ni anti-regulación, tiene el carácter político que ha caracterizado la excesiva moderación de Obama en sus casi 5 meses de mandato. En este sentido Obama sabe que la recesión está en pleno desarrollo y que dependiendo de la variabilidad de factores tan disímiles como el precio del petróleo, podemos entrar en una nueva crisis antes de salir de la que ya tenemos.

El jefe torpe o cómo todos sabemos de todo

Posted: 18 Jun 2009 06:42 AM PDT

jefes torpes
Hay una tendencia generalizada a pensar que mi jefe es un torpe por el mero hecho que cualquier error que él cometa a nosotros no nos hubiera pasado o simplemente hubiéramos desempeñado su labor con muchísima más pericia y habilidad.

Sin ir más lejos, el que no es un jefe torpe, es un jefe cabrón en el más amplio y retorcido de los sentidos (perdón por lo que he dicho) o cumple ambos requisitos a la perfección. Para más inri se levanta una pasta sin hacer nada, en el caso de mandos intermedios o superiores, si son directivos directamente se les tiene en la misma estima que a un delincuente y si además se es jefe pueden terminar por convertirse en enemigos públicos.

Y digo yo ¿por qué no aspiramos todos a ser jefes si somos tan listos y eficientes? Tenemos un grave problema de fondo siempre que lanzamos una crítica y el problema es tan simple como reducirlo a hacer leña del árbol caido. A toro pasado todos somos muy listos porque determinar cual hubiera sido la decisión más acertada es simple; basta un mero análisis.

tecchile; vean y lena xataka, lo mejor lo mejor en tec.

Logitech G19, videoanálisis

Posted: 18 Jun 2009 11:50 AM PDT

Tras unas cuantas semanas probando el Logitech G19, venimos con una buena batería de pruebas y comentarios al respecto del que es uno de los teclados más avanzados y caros del mercado.

Presentado en enero, su principal virtud es la inclusión de una pequeña pantalla LCD de 2 pulgadas, en la que nos muestra diversa información tal y como lo hacían sus antecesores los G15, aunque ahora con mucho más color y con resolución de 320×240 píxeles.

Pero tiene mucho más, así que vamos con él.

utilidad tiene el reciclaje

¿Qué utilidad tiene el reciclaje?

Todos sabemos que reciclar es bueno para el medio ambiente, eso es indudable, y que separando los distintos tipos de materiales contribuimos a su reaprovechamiento. Pero ninguno de nuestros gobernantes se ha molestado en explicarnos con un mínimo detalle cuál es la verdadera utilidad de reciclar, ni se ha preocupado de instalar los suficientes contenedores para hacerlo.

Un 'punto limpio', con los distintos contenedores para reciclar

Por ello, trataremos de concretar qué ventajas tiene para el medio ambiente el reciclaje. En primer lugar, al reaprovechar los residuos, disminuye la necesidad de extraer nuevas materias primas y elaborarlas, con el gasto de energía que ello supone. Asímismo, se evita que estos envases terminen en vertederos cada vez más saturados y que producen un grave impacto ambiental.

De igual modo, el reciclado de papel y cartón evita la tala de árboles, por no mencionar la contaminación que genera el proceso de transformación de la madera, con lo que, al aprovecharlos, se evitan emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera.

Como la mejor muestra son los ejemplos, pondremos algunos. El reciclaje de 3000 botellas de vidrio evita 1000 kilos de basura y ahorra más de otros tantos de materias primas. Igualmente, al quemar menos combustible para fabricarlo, se reduce la contaminación del aire en un veinte por ciento.

Otro ejemplo evidente es el de los materiales plásticos. Como proceden del petróleo, al reciclarlos, se evita la extracción de esta materia prima, una de las más contaminantes. Por cada tonelada de estos y otros envases ligeros que se reciclan se evita la emisión de dos toneladas de Co2 a la atmósfera.

Residuos separados para tirarlos en sus respectivos contenedores

Si nos referimos al papel y al cartón, además de evitar la tala de árboles que mencionábamos, por cada 150 kilos de este material que se reciclen, equivalen a evitar la contaminación que generaría un coche al recorrer 800 kilómetros.

Y estos son solamente algunos ejemplos. Podrían ponerse muchos más. Pero, para terminar, mostraremos algunas curiosidades. Así, por ejemplo, con ocho cajas de cereales se puede hacer un libro; con ochenta latas, una llanta de coche; con seis bricks, una caja de zapatos o con cuarenta botellas de plástico, un forro polar.

Ahora sólo falta que nuestros gobernantes se lo tomen en serio. No vale instalar cuatro contenedores de reciclaje en toda la ciudad para quedar bien y demostrar lo 'ecológicos' que son. Debe haberlos en todas las zonas y barrios de las mismas porque no todas las personas pueden recorre largas distancias cargadas con bolsas.

Fotos: 'Punto limpio': Dachi en Wikipedia | Residuos separados: Gengiskanhg en Wikipedia

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aprendamos con enrique dans: Pánico en la blogosfera, en Balzac.tv

Pánico en la blogosfera, en Balzac.tv

Escrito a las 9:43 pm

"Pánico en la blogosfera" es el último episodio de Balzac.tv, con puntos muy divertidos y un trasfondo serio acerca de la libertad de expresión en la red y el papel de los blogs. Patrocinado por el Gobierno del Principado, y rodado durante aquel fin de semana majísimo que pasamos en Asturias, en las casas rurales de Juan Otero, al hilo del evento Turismo.as.

(por favor, un Oscar para Luis Rull… ¡qué pedazo de actor!!! :-)

Technorati Tags: Asturias, blogs, Campón de Antrialgo, freedom of speech

Medio ambiente

Medio ambiente
Viernes 19 de Junio de 2009
Chile contaminará cuatro veces más para 2030

Chile contaminará cuatro veces más para 2030 si no actúa ya

Expertos reunidos ayer en el seminario"Chile-CO {-2} " aseguran que el país está muy atrás en la lucha contra el cambio climático; no logrará disminuir sus emisiones, sólo frenar su aumento.

Lorena Guzmán H.

"El paradigma verde será la nueva medida de la seriedad de los países. No estamos haciendo bien la tarea para obtener a futuro un certificado de buena conducta ambiental", dijo el enviado de Naciones Unidas para cambio climático, Ricardo Lagos.

Todos los expertos coincidieron en el seminario de cambio climático "Chile-CO {-2} ", que se realizó ayer en Santiago y que reunió a empresarios y especialistas para analizar las oportunidades del país frente al tema: estamos muy atrasados.

Un estudio del Programa de Gestión y Economía Ambiental de la U. de Chile presentado en la reunión, asegura que si el país no toma medidas que reduzcan las emisiones de gases invernadero para 2030, cuando sea desarrollado, habrá cuadriplicado sus emisiones.

"A los países como Chile no se les puede obligar a reducir, sino a mitigar", dice el ingeniero Raúl O'Ryan, uno de los autores del informe. "Debemos concentrarnos en frenar el aumento".

Para comparar las emisiones entre los países, éstas se miden en las toneladas de CO {-2} y de otros seis gases invernadero que cada nación produce al año. Ese cálculo tiene varias consideraciones para poder equiparar realidades tan disímiles, como la deforestación.

Hoy Chile emite 73 toneladas de contaminantes al año, pero por su exitosa política de reforestación, ese pulmón logra reducir el impacto de la contaminación y le resta 42 al total, dejando sólo 31 toneladas netas emitidas.

Sin embargo, la balanza se inclinará hacia los contaminantes porque estamos muy cerca del mundo desarrollado; a más riqueza más contaminación.

Por ello O'Ryan advierte que el plazo es corto, con tope en 2012, para "tener una estrategia defendible, de modo de que lo que se nos exija sea compatible con lo que Chile puede hacer". En el nuevo mundo verde, los mismos consumidores decidirán entre productos que al ser elaborados dejan una pequeña huella de carbono y los que no. "Nuestras emisiones van a aumentar demasiado como para que podamos certificar algo", dice. Chile no sólo deberá cuidar su medio ambiente, sino también proteger su capacidad de comerciar contaminando menos.

Fuente:EL MERCURIO
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Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

HAY QUE PROMOVER LA CARRERA DE TECNICOS

La formación de técnicos en Chile

posteado en el mercurio en col de Abibal Vial "Chile necesita más y mejores técnicos "

La formación de Técnicos esta en la esencia , en el ADN de la SNA, desde sus orígenes y antes de 1869 . Ya en 1968 antes y después, la SNA enviaba técnicos a los Estados Unidos a perfeccionarse en un programa especialísimo que tenia con la California Farm Bureau Federation , época en que era su Secretario General don Sergio Romero Pizarro, hoy Senador de la República .El problema en Chile es que siempre al Técnico se le ha mal remunerado; así sucede por ejemplo con los técnicos Agrícola en el Ministerio de Agricultura, en el sector Privado, en las Universidades, etc. aunque muchos de ellos tengan diplomados y otros estudios complementarios y de especialidades se los ha sub-valuado.

Por lo tanto, hay que ver los incentivos salariales en esta especialidad al menos para que surjan más interesados en las carreras de técnicos .

www.agriculturablogger.blogspot.com

más información y comentarios, pincha aquí

http://blogs.elmercurio.com/columnasycartas/2009/06/19/chile-necesita-mas-y-mejores-t.asp#comments
Fuente:rg
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Rodrigo González Fernández
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COLECCIONVINOS: El enólogo Alejandro Hernández

El papá del vino en Chile

El enólogo Alejandro Hernández, reconocido profesor de la Universidad Católica, responsable de cuatro generaciones de enólogos chilenos, habla del vino en nuestro país, el de antes y el de ahora.

19/06/09

(El Mercurio). De entrada, Alejandro Hernández aclara que no es el padre del vino chileno, "aunque probablemente uno de sus progenitores, machos, por supuesto", agrega bromeando este enólogo, profesor de la Universidad Católica, propietario de la Viña Portal del Alto y responsable de cuatro generaciones de enólogos en Chile. También tiene su historia como dirigente: Fue presidente de la OIV, el organismo internacional más importante en el tema en el mundo.

Así es que puede ser el padre o uno de los progenitores o puede que sea simplemente un personaje del vino chileno moderno. De cualquier forma, Hernández ha sido un testigo privilegiado de la historia reciente de la viticultura y ha visto cómo esto del vino ha pasado de ser una labor rural, artesanal, rudimentaria, a toda una industria que no sólo mueve millones de dólares, sino que también es un tema de conversación, algo que se ha instalado en nuestra cultura con fuerza. Porque, entre otras cosas, hace 30 años los vinos que bebíamos eran muy distintos a los de hoy.

"Los vinos de los setenta y de antes eran más toscos, más duros o menos suaves, un poco más ácidos", cuenta. En una época en que la Reforma Agraria ejercía presión sobre los agricultores, era normal que la calidad, según Hernández, no fuera consistente. "Nadie invertía en infraestructura y en maquinarias: la meta era producir la mayor cantidad de vino posible".

Pero si el vino que bebíamos era distinto, el consumidor también lo era. Antes del boom en Chile, asunto que ocurrió hacia mediados de los 90, esta bebida era mirada con mucho menos glamour o sofisticación que como se le mira ahora. "Creo que hoy el consumidor aún sabe poco, pero antes no sabía nada. El vino era de consumo masivo para paladares menos exigentes. Antes, en los setenta, se consumían sesenta litros de vinos per cápita. Hoy apenas estamos en 18", acota.

Y lo que se consumía, además de ser distinto en términos gustativos, era presentado de manera diferente. "No existían los varietales, sino que en tintos se tomaba un "burdeos" que era mezclas de cepas. O un "borgoña", que era más delgado, más suave y un poco más aromático. Los vinos blancos se hacían casi exclusivamente de semillón y no se conocían ni el chardonnay ni las otras variedades que tenemos hoy".

Pero obviamente todo esto cambió. El punto de quiebre, reconoce Hernández, fue la llegada de la viña Miguel Torres a Chile y sus técnicas enológicas modernas que pusieron al vino chileno en términos más internacionales. Sin embargo, la modernidad se venía gestando hacia 1974 cuando se abolió la ley que impedía plantar viñedos, reglamento que se promulgó en 1933 para frenar el alcoholismo. "Nuevamente hubo libertad para plantar. Además, se comenzó a legislar sobre zonas de producción, sobre valles vitícolas. Todo cambió".

Y años más tarde, también los enólogos pasaron de ser oscuros personajes de laboratorio a creadores, a "autores" que ponían su firma en lo que hacían. Hernández ha sido responsable de formarlos desde su cátedra en la Facultad de Enología de la Universidad Católica, sin duda la más importante en nuestro país. "Entre los setenta y los noventa, todo era a un nivel más bajo: facilidad de contar con tecnología, menos inversiones, no había. Por lo mismo, creo que había una capa- cidad de esfuerzo mayor. De los 90 hasta hoy para los enólogos recién formados todo es más fácil: viajes, vinificaciones en el extranjero, tecnología. Sin embargo, creo que han mantenido su capacidad de entrega. En la industria del vino actual, el que no está ciento por ciento comprometido no tiene cabida", dice Hernández.

A "el profesor", como le llaman en el mundo del vino, le gusta cómo se encuentra la industria hoy. Siente que se ha diversificado, que el vino está bien hecho, sano y en general se adapta a los requerimientos de los distintos mercados. "Por supuesto que aún falta más cultura local, aunque sea una cultura vinícola-gastronómica que hable de cómo disfrutar más de los vinos junto a las comidas. Pero a raíz de la caída del dólar, casi todas las bodegas están hoy en Chile, así es que el consumidor local dispone de un espectro aún mayor".

Y es cierto. Hoy la variedad es inmensa y la calidad parece ser más consistente. Hernández vio eso, y también contribuyó a formarlo, así es que, por qué no, uno de los progenitores del vino chileno seguro que es.

Fuente: El Mercurio

COLECCIONVINOS: René Merino reorganiza Viña Tamaya tras comprar participación a sus socios

René Merino reorganiza Viña Tamaya tras comprar participación a sus socios

El empresario, que adquirió el porcentaje de Carlos Hurtado y Andrés Navarro, entre otros, busca elevar la producción de la viña en casi un 60% este año.


VIÑA TAMAYA "CERRILLOS DE TAMAYA"

19/06/09

(La Tercera). A sus anchas se encuentra René Merino en Viña Tamaya. El presidente de la asociación gremial Vinos de Chile es desde hace ocho meses el único dueño de la firma vitivinícola del Valle del Limarí.

Hasta noviembre del año pasado la propiedad la compartía la familia Merino, Andrés Navarro, Juan Benett, Sergio Romero, Carlos Hurtado y Héctor Gómez. Todos ellos habían dado origen en 1992 a la Agrícola Tamaya, ubicada en el Valle del Limarí IV Región, la que se dedica a la producción de papayas, lúcumas, paltas y olivo, entre otros. De ella surgió la viña en 2002, cuyo principal impulsor fue René Merino.

Y el año pasado decidió comprar la participación de los socios -incluida su familia- y liderar en solitario el destino de la viña boutique. "La verdad es que los socios estaban un poco cansados de invertir y no ver utilidades. Básicamente, ellos se mantenían en la viña por seguirme a mí. No me parecía justo", dice.

Y es que Merino señala que la creación de una viña es una carrera de largo aliento. Por lo menos, son 10 años en los que se debe invertir fuerte para luego comenzar a ver utilidades, explica. Aun así, mantiene lazos con la agrícola, de la que sigue siendo accionista junto a su familia y porque la viña le compra la uva para producir sus vinos. Viña Tamaya cuenta con una bodega con capacidad para 1,5 millón de litros y desde su inicio se han invertido cerca de US$8 millones para su funcionamiento. Este año espera cerrar con ventas cercanas a los US$2,5 millones. La compañía cuenta con cinco líneas de vinos: Varietal, Goat (Pink y Sweet), Reserva Especial y Winemaker"s Selection en las variedades de chardonnay, syrah, carmenere y sauvignon blanc.

Merino explica que aún faltan por invertir cerca de US$2 millones, los que estarán destinados a la estrategia comercial, abrir nuevos mercados y capital de trabajo. Desde que tomó el control de Tamaya, el empresario se enfocó en realizar una profunda reorganización, cambiando el área comercial, la administración y hasta las etiquetas de los vinos. "Necesitaba un equipo comercial más autosuficiente, porque la actividad gremial me ocupa por lo menos el 50% de mi tiempo", dice. Producto de estos cambios, 2008 no fue elmejor para la viña. "Fue bastante pobre, a pesar de que mejoramos en precio promedio y mix, pero caímos bastante en volumen", dice.

El año pasado terminó con 38 mil cajas vendidas. Este año pretende aumentar su producción en 57%, llegando a las 60 mil cajas. Merino dice estar confiado y no se arrepiente de las últimas decisiones tomadas. "Estoy feliz, es un riesgo que decidí tomar", asegura.

Fuente: Diario La Tercera

COLECCION VINOS: Fuerte aumento en exportaciones de vino pese a baja de 11% en los precios

Fuerte aumento en exportaciones de vino pese a baja de 11% en los precios

Los envíos totales de vino en litros de marzo, abril y mayo lograron avances de 20%, 16% y 23%, respectivamente, comparado a los mismos meses de 2008.

19/06/09

(Estrategia). Las exportaciones totales de vino en litros de marzo, abril y mayo lograron un importante avance de 20%, 16% y 23%, respectivamente, comparado a los mismos meses de 2008, según indicó Gerardo Arteaga, presidente Corporación Chilena del Vino. Sin embargo, el dirigente gremial agregó que los precios unitarios en dólares a nivel total han bajado en 11%, por una disminución del promedio del vino embotellado de 13%.

Los precios de exportación convertidos a pesos han subido en promedio 10%, debido al alza de cerca de $100 por dólar desde el primer trimestre 2008. Esta realidad se ha visto reflejada en el aumento de 104% de los resultados trimestrales publicados, de las viñas que cotizan en bolsa.
También se estima una recuperación de las ventas a granel, como respuesta a los bajos precios de la uva. "Estas positivas noticias para el sector exportador, contrastan con las disminuciones de precios de las uvas para vino, de la vendimia 2009, lo que es una señal de que el productor de uva estuvo desconectado de la cadena de valor del vino en esta temporada".

En efecto, los precios de las uvas viníferas han debido afrontar uno de los ajuste más drásticos, disminuyendo en la cepa país y otras hasta los $50 pesos el kilo u 8 centavos de dólar el kilo, seguramente uno de los precios más bajos del mundo, con una disminución de más de un 50% con respecto a la temporada anterior, En el caso de las otras cepas tintas la rebaja ha sido entre 30 y 50% dependiendo la zona, algunos Cabernet han llegado a transarse a menos de $100. Esta situación también ha afectado a las cepas blancas corrientes (Sauvignon y Chardonnay) por la que se han pagado alrededor de $80 el kilo.

Pérdidas en la uva

"Evidentemente los precios antes descritos no cubren los costos, lo cual ha llevado a la mayoría de los productores a cerrar la temporada con pérdidas. Esta situación se ha agravado por el fuerte aumento del costo de los insumos en los últimos dos años y los costos incurridos en el control de la plaga de la polilla Lobesia Botrana", explicó Arteaga, agregando que "sólo una pequeña proporción de los productores de uva de calidad y de terroirs específicos han podido mantener sus precios".

Al considerar las cifras globales, se demuestra que el impacto más fuerte de la crisis, lo ha debido soportar el productor de uva vinífera, que opera en su mayoría sobre la base de contratos anuales o ventas spots. "Hay que recordar que la superficie plantada de uva vinífera está en más de un 70% en manos de productores medianos y pequeños, los cuales han visto romperse la cadena de valor y como consecuencia de lo anterior hay pérdidas significativas para un segmento importante de los productores de uva para vino", comentó.

En ese sentido, comentó que "el ajuste inicial de la crisis se derivó rápidamente al productor de uva, pero tanto el mercado de exportación como el mercado interno han mejorado su resultado a la luz de las cifras y de la información disponible. Por el bien de la industria del vino chileno en su conjunto, es aconsejable se mejore los precios pagados al productor, en base a los resultados de la cadena de valor, para sustentar en el tiempo la calidad y la rentabilidad necesaria para su crecimiento. Las perspectivas del vino chileno son promisorias, las exportaciones se están recuperando con fuerza y la producción internacional ha disminuido, especialmente de los países competidores".

"Autoridades deben mantener un tipo de cambio competitivo"

Arteaga hizo un llamado para que las medidas del Gobierno no sigan impactando el precio del dólar. "Las autoridades deben velar por mantener un tipo de cambio competitivo, para la industria exportadora en general y en particular para el vino, cuyo ingreso depende en un 70% de la exportación. Que las prudentes medidas para acumular excedentes en el exterior en tiempos de bonanza de los commodities chilenos no se vuelquen ahora contra la industria exportadora, buscándose mecanismos alternativos de financiamiento con esos recursos para las necesidades en tiempos de crisis".

Respecto a la industria señaló que "dada la experiencia, a futuro es recomendable al productor, que toda nueva plantación esté integrada verticalmente a la elaboración de vinos o con contratos de largo plazo, basados en la cadena de valor del vino. Otra recomendación al productor es privilegiar el trabajo con determinadas viñas, que han hecho progresar consistentemente en el tiempo, a sus proveedores de uva".

Asimismo indicó que "en los tiempos actuales es necesario soporte técnico y comercial al mediano y pequeño productos y elaborador, para mejorar su operación de viñedos y de vinificación, que permitan su sustentación en el tiempo para mantener una de las fortalezas del vino chileno, que es su variedad de vinos y terroirs. También es adecuado, promover y facilitar la asociatividad, para lograr economías de escalas productivas y comerciales. Así como fuentes complementarias de ingresos al pequeño y mediano productor y elaborador, tales como el turismo enológico.

Por último, destacó que es imperativo dotar de mayores recursos a la campaña internacional del vino chileno, en equivalencia a los principales competidores, facilitando el acceso a los programas al mayor número de exportadoras, del producto más emblemático y reconocido de Chile".

La vendimia en cifras

-La vendimia actual ha resultando en mayores volúmenes de uvas blancas respecto a la vendimia 2008 y en uvas tintas los rendimientos han tenido un comportamiento dispar.

-La cepa país del secano costero habría disminuido en forma importante por las altas temperaturas del verano y la ausencia de lluvias.

-El aumento importante de la vendimia pronosticada poco antes de su inicio y al comienzo de esta, especialmente las cepas blancas, se fue reduciendo con las cepas tintas, marcadamente en la zona sur y secano costero, donde está la mayor superficie plantada.

-A lo anterior habría que añadir los positivos efectos que tendrán en el negocio, el estancamiento de la producción en el hemisferio norte de la última cosecha, con reducciones importantes en Francia -10%, España -6% y Estados Unido -4%.

-También las estimaciones de la vendimia actual en el hemisferio sur indican una reducción importante, de 7%, con bajas significativas en Australia -12%, Sudáfrica -8% y Argentina -5%.

Fuente: Diario Estrategia

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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU