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RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
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| /3/2008 |
| Seminario en la Universidad de Chile de Bioenergía analizará potencial chileno en biocombustibles |
| Universidad de Chile En el encuentro, que se realizará en el Centro de Excelencia Académica en Ingeniería Bioquímica y Biotecnología de esta Casa de Estudios, participarán destacados académicos provenientes de Finlandia. |
| Desde el lunes 24 al viernes 28 de marzo se desarrollará el Seminario "Optimal Treatment Process of Lignocelluloses for Bioethanol Pruduction", organizado por la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Chile, en el marco del Programa Domeyko-Energía, en conjunto con las Facultades de Ciencias Físicas y Matemáticas, de Ciencias Forestales, y el Programa Bicentenario de Ciencia y Tecnología de Conicyt. |
| SERGIO ROMERO PIZARRO, SENADOR RN PUBLICADO EN PARTIDOSPOLITICOS.CL Senado realizará dos sesiones especiales para analizar crisis en la agricultura |
| miércoles, 19 de marzo de 2008 | |
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La vida moderna depara algunas comodidades. Una de las más apreciadas sea quizás no tener que cocinar, por lo menos no siempre. Uno va al supermercado, compra una comida congelada y no tiene más que calentarla en el microondas. La Unión Europea quiso saber hasta qué punto esa comida es saludable y encargó un estudio a un grupo de especialista en Viena.
Los primeros resultados ya están sobre la mesa. De acuerdo con el análisis de los vieneses, que acaban de ser presentado en Bonn, los platos comprados hechos tienen, por lo menos en los supermercados europeos, varias deficiencias: el contenido de fibras es demasiado reducido, las comidas contienen demasiada sal y las grasas no son las mejores.
Bildunterschrift: Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Comida hecha en el microondas: cuidado con las grasas.Todos los productos analizados contenían una porción de carne o pescado, una salsa, en algunos casos verdura y un glucógeno, ya fueran papas, arroz o fideos. Sobre todo el análisis del contenido de sal arrojó un resultado muy parejo: todas las comidas hechas contenían demasiado cloruro de sodio, mucho más que lo recomendado por los nutricionistas.
¿La sal de la vida?
Abundante sal en la comida aumenta la percepción sensorial de los sabores, pero, y eso es lo decisivo, es un factor que aumenta el riesgo de alta presión y en consecuencia de enfermedades cardiacas y vasculares. Hoy por lo general se come todo demasiado salado. Sería importante entonces que por lo menos en la producción industrial de comida se pusiera atención a ese aspecto, concluyen los investigadores.
Otro déficit de la comida hecha es la falta de fibras. Las partes indigeribles contenidas en los alimentos facilitan el funcionamiento del estómago y ayudan a mover los intestinos. Y, como en tantas cosas, el movimiento le hace bien al organismo. No mucho cuidado han puesto los fabricantes de comida hecha en ese factor: sus platos contienen definitivamente muy pocas fibras.
Bildunterschrift: Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: No hay como una comida hecha en casa.Objeto de crítica de los investigadores es también el contenido de grasas de la mayor parte de la comida hecha. El problema no es tanto el volumen, sino la calidad de las grasas: en los platos hechos priman los ácidos grasos saturados. Ese tipo de lípidos se encuentra principalmente en las grasas animales, pero también en los aceites de coco y palma. A diferencia de las grasas insaturadas, las saturadas aumentan el colesterol y provocan problemas cardiovasculares.
Ideas no faltan, sólo hay que llevarlas a la práctica
Los investigadores no dan por terminado su trabajo con el análisis de la comida. También publicarán próximamente recomendaciones para mejorar la comida hecha y llevar los consejos a la práctica en cooperación con la industria del sector. No se trata aquí de rechazar por completo los platos congelados. A menudo basta con algunas pequeñas modificaciones.
Ideas para una optimización alimentaria de la comida hecha no les faltan a los expertos. Por ejemplo aumentar los componentes de pescado, sobre todo de agua salada, que contiene más ácidos grasos omega 3. Esos ácidos grasos poliinsaturados reducen las enfermedades cardiovasculares, mejoran la actividad cerebral y ayudan a reducir las depresiones.
A la comida hecha tampoco le vendría mal una mayor proporción de verdura y arroz integral en lugar de pulido. También cuando se trata de platos con pasta, son preferibles los fideos hechos con harina integral en lugar de blanca. Pronto podría suceder que los fabricantes pusieran en el envase de sus productos: plato optimizado en el marco de un estudio de la Unión Europa. En ese caso sí, ¡buen provecho!
Pablo Kummetz
inmunes a las preocupaciones mundanas de los jovenzuelos imberbes
Posted: 19 Mar 2008 05:53 AM CDT
Son de una raza especial, de una madera endurecida en mil batallas, que les hace inmune a las preocupaciones mundanas de los jovenzuelos imberbes. Los hombres tranquilos habitan compañías habitualmente de largo recorrido, líderes en sus sectores, perfectamente bien acomodados en el status quo. Habitualmente les acompañan prolongadas historias de éxito, compañías sólidas, mercados en crecimiento, buenos resultados y perspectivas
Están, simplemente, más allá del bien y del mal.
Impresionado me quedo al leer esta entrevista de Bill Watkins, CEO de Seagate Technology, en Fortune, "Flash vs. hard drive battle heats up": Seagate es una empresa sólida, nacida y crecida al amparo del fortísimo incremento de la demanda de los ordenadores personales cuyos discos duros fabrica. Desde principios de los 80, cuando logró el contrato paraser el suministrados de discos duros de IBM, Seagate ha sido una empresa líder en mercado y tecnología, con ventas de tres mil millones de dólares el último trimestre. Sin embargo, la entrevista de Watkins recoge uno por uno todos los síntomas de una empresa con un futuro en peligro. El primero de ellos, despreciar completamente las alternativas a su producto. En la entrevista, Watkins se muestra completamente tranquilo con respecto a esos "portátiles de moda que tienen de todo menos un disco duro" como el Lenovo ThinkPad X300 o el Asus Eee PC, y cita ejemplos como el del Mac Book Air, que cuesta $1.800 con un disco duro de 80GB y nada menos que $3.100 con un flash disk de 64GB.
"Realistically, I just don't see the flash notebook sell. We just don't see the proposition."
Por supuesto, el hecho de que los precios de la memoria flash estén cayendo muchísimo más rápido de lo esperado hasta el punto de sorprender a todos los analistas es algo que no tiene la menos importancia. Que Intel haya tenido que anunciar que empujará más fuerte la venta de sus productos debido a caídas de precio de más del doble de lo previsto que han dejado a la compañía con almacenes llenos de producto devaluado es algo irrelevante, transitorio, que no merece consideración. Que la previsible inundación del mercado con productos de Intel y la lógica reacción de competidores como SanDisk o Samsung vayan a llevar a mayores descensos en los precios y a una lucha intensa por convencer a líderes como Dell, HP o Acer por lanzar nuevos modelos con su tecnología, tampoco importa. Lo que nos lleva al segundo de los síntomas: despreciar las tendencias del mercado aunque estas sean claras y evidentes. Para Watkins, en su ceguera, la memoria Flash no sólo no progresará en sus prestaciones, sino que además es carísima y siempre mantendrá sus precios.
Pero lo que sigue es mucho mejor: ¿qué hace que Watkins viva tranquilo a pesar de que las tendencias de mercado digan lo que dicen? El estar convencido de que la nueva tecnología Flash infringe las patentes que Seagate posee, lo que llevará a la empresa a recurrir a los tribunales en cuanto empiece a considerarla una amenaza real. Lo que nos lleva al tercero de los síntomas: la megalomanía de pensar que, aunque haya una tendencia evidente, la empresa puede detenerla. Detener el mercado, detener el progreso, detener las posibilidades de una tecnología con la ayuda de ¿qué? De una patente, de un "no puede hacer esto, porque yo hacía antes algo similar y entonces se lo prohibe la ley". Pues vale.
La entrevista de Bill Watkins nos brinda una extraordinaria oportunidad de reconocer esos tres síntomas, esas tres reacciones habituales de las empresas y sus directivos ante la disrupción: el desprecio a lo nuevo, la ignorancia de las tendencias, y la creencia en poder detener el tiempo y el entorno. Si alguna vez reconoce en usted o en su empresa uno o varios de esos síntomas, salga corriendo, porque su larga experiencia ha pasado, en el entorno en el que se encuentra, de ser un maravilloso activo, a ser un peligroso pasivo. Simplemente, corra. La dirección da igual: seguro que podrá añadir más valor - o al menos, no destruirlo - en algún otro sitio.
| SE CANSARON LOS AGRICULTORES Y PROTESTARÀN EN ACTO MASIVO Antonio Walker |
| AGRICULTORES LLAMARON A UNA MANIFESTACIÓN MASIVA PARA EL 27 DE MARZO |
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Los agricultores y exportadores de frutas decidieron adoptar medidas más drásticas para dar a conocer sus necesidades, y el presidente de Fruséptima, Antonio Walker, llamó este jueves a una manifestación masiva que se efectuará el próximo 27 de marzo en un terreno del kilómetro 97 en En entrevista con "Queremos hacer un acto masivo pero pacífico en que podamos reflexionar sobre lo que está pasando en la agricultura, y vemos que no hay otra forma de poder hacer reflexionar", manifestó, explicando que la reunión se realizará "exactamente" en el kilómetro 97 de "Tenemos un sitio arrendado de más de |
| Ministro de Hacienda |
| VELASCO: CRISIS ECONÓMICA ES "UNA PELÍCULA DIFERENTE, CUYO FINAL NO HEMOS VISTO AÚN" |
| El ministro de Hacienda, Andrés Velasco, manifestó que la crisis financiera que afecta a gran parte de las economías globales es "una película diferente, cuyo final no hemos visto aún", por lo que se debe estar muy atento para evitar sus repercusiones. En entrevista con Chilevisión, el secretario de Estado recordó que ya había dicho que las señales que se mostraban tras la crisis iniciada por los créditos hipotecarios en Estados Unidos presagiaban que "la cosa venía seria". "En ese momento hubo gente que dijo que no era para tanto, pero efectivamente los hechos han demostrado que es un remezón financiero importante, que ha tenido repercusiones en buena parte del mundo, ante el cual obviamente hay que estar con mucha atención", expresó. Consultado por cómo se ve la economía nacional, Velasco señaló que antes de convertirse en ministro de Hacienda realizó estudios sobre los factores que ponen a un país en situación de vulnerabilidad frente a una crisis financiera global. En tal sentido, argumentó, que en Chile "el déficit fiscal no existe, alta deuda pública tampoco. No tenemos déficit externo en la cuenta corriente y tampoco alta deuda externa, por lo tanto todos los factores de riesgo en Chile están ausentes", recalcó. Finalmente, Andrés Velasco, insistió en que existe una sobrerreacción del mercado chileno, argumentando que si bien el cobre ha subido, también lo ha hecho el petróleo, por lo que en alguna medida una cosa compensa la otra. "Los tipos de cambio a mediano y a largo plazo obedecen a factores fundamentales, por lo que no hay que apartarse de ellos. En el corto plazo, por el contrario hay factores que tienen que ver con expectativas, con creencias, con apuestas. Es por esto entonces, que los países andan bien cuando priman, a juicio de los mercados y de las autoridades económicas, los factores de largo plazo", puntualizó. (ORBE) |
"Desde ya que pedimos disculpas por los faltantes que pudiesen sufrir en sus pedidos", agrega el comunicado en el que la firma se dirige a su clientela.
Calvete.
Fuente: DyN
Confirman que por el paro del campo podría faltar carne y leche
Así lo reconocieron las principales cadenas de supermercados y la cámara de comercios de origen chino. El fin de semana estaría garantizado el abastecimiento, pero dudan de lo que pueda ocurrir después
Calvete explicó que "al tener menor capacidad de stock", en los supermercados chinos, en su mayoría autoservicios de barrio, "se hace sentir mucho más rápido el efecto" del paro agropecuario que ya lleva ocho días y amenaza con generar desabastecimiento de alimentos.
En ese sentido, el secretario general de la Cámara de Autoservicios y Supermercados propiedad de Residentes Chinos destacó en declaraciones radiales que "los autoservicios de barrio pueden tener hasta tres días de stock", por lo cual estimó que "la semana que viene va a haber faltantes de lácteos y carnes".
Asimismo, el dirigente empresario subrayó que "en las provincias de Córdoba y de Santa Fe ayer ya se registraron problemas de abastecimiento".
"Estamos esperando que las partes se junten a dialogar y que resuelvan esto en un marco un poco más civilizado", sostuvo.
Infobae
| El gobierno de Taiwan presentó una nueva variedad de sandía amarilla que están cultivando en el valle de Zapotitán para introducirla en la dieta alimenticia de los salvadoreños. Foto: Diario Colatino/Cortesía de Embajada Taiwan |
| La organización, un arma frente a la violencia laboral |
| | A. S. "Soy afiliada a la CTA, soy trabajadora de la salud mental, psicóloga, y estoy en el equipo de salud laboral de la Central" se presenta ante la consulta de EL DIARIO. "Ganamos y perdemos, hasta la victoria siempre" parafrasea sonriendo, cuando se la consulta por aquello de cuánto gana y cuánto pierde la mujer en esa búsqueda de posicionamiento. Reflexiona luego que "en el centenario de las 100 obreras textiles, todavía seguimos luchando por nuestros derechos que han sido avasallados sobre todo desde los ´90, cuando se incrementó el trabajo precarizado, los contratos basura y eso genera violencia en los trabajos y desgaste y agobio en las mujeres". Da paso entonces a su idea acerca de la organización, segura de que la salida no puede ser individual. "Esto no es el sálvese quien pueda y me parece que las mujeres organizadas siempre hemos podido lograr cosas", señala Egberg. Habla de la violencia laboral como "un riesgo psicosocial porque afecta no sólo al trabajador sino a su entorno familiar" y pasa a enumerar algunas de las formas en que se expresa. "con respecto a los hijos cuando no toman mujeres casadas; las mujeres cuando buscan trabajo tienen que mentir; los contratos basura, el trabajo precarizado, el trabajo esclavo -las bolivianas que cosen en talleres clandestinos-". Se detuvo en el "mobbing", una palabra que ella misma acota, "se puso de moda" y "es el acoso moral, el hostigamiento, el agobio. Hay un acosador y un acosado que puede ser hombre y mujer", continúa. Egberg explica que "en general, se juegan relaciones de poder y el perfil del acosador es narcisista, egoísta, inseguro en algunos casos, con miedo a que esa acosada le saque el laburo". Eso es así, porque "en general, la persona que es acosada laboralmente, es creativa, es trabajadora, es luchadora, no sólo para sí sino para el resto, pero tiene un dejo de dependencia afectiva y ahí es donde cae en la trampa de un psicópata que puede ser uno o varios". Otro dato que destaca es que "generalmente, son niveles superiores de jerarquía" tanto en los ámbitos privados como públicos. Especial referencia hace a lo que ocurre en la Administración pública, "con una doble implicancia porque a veces, los que dirigen son sólo políticos y ni siquiera tienen una formación en recursos humanos". Por esas condiciones, "acá -añade-, es más difícil que se tome alguna medida porque está el peso, el poder". La organización de las trabajadores y la conciencia de la denuncia, resultan en su exposición, las estrategias a poner en práctica. - ¿Cuándo una situación encuadra en un caso de mobbing? - Cuando hay un conflicto, se supone que uno puede llegar a resolverlo rápidamente, pero cuando no hay una resolución empieza un hostigamiento sistemático en el tiempo y que tarda más o menos seis meses. En el conflicto hay envidia, celos y relaciones de poder. Por ahí la acosada tiene un currículo mejor que el de su jefe inmediato y eso es un puñal. Tiene distintos momentos, el seductor que va acosando; el entorno, que termina pensando que la acosada está loca, paranoica, que falta por cualquier cosa. La víctima no entiende por qué se la ridiculiza, se la denigra, a veces ella misma pide un traslado y suele empeorar porque queda aislada. Hay una fase que se llama de recuperación porque a veces, hay compañeros que no se prestan a ese juego perverso y entonces ella, se puede sentir como más protegida hasta para hacer una denuncia. Pero también existe el temor a perder el laburo. Esto no deja marcas, el daño es psicológico y la ART no lo contempla. - En los casos que se denuncian, ¿los resultados son positivos o es otra pelea que hay que dar? - Por eso digo que la organización es fundamental. Si hay un gremio, una institución que avale, la Justicia, en las fiscalías... En general, las mujeres tenemos miedo a perder el trabajo y recién cuando se van (de ese trabajo) se animan a hacerla. Pero a esa altura están muy deterioradas porque terminan con licencia psiquiátrica, irritabilidad, insomnio, fatiga, cuando no alguna patología física, porque no pasa sólo por el aspecto psicológico. Hay un trabajo de un médico psiquiatra, (Enrique) Alabaster que se ocupa de hacer una anamnesis a sus pacientes con respecto al trabajo. Esto es casi un llamado a los médicos: si pudieran escuchar realmente cuando las mujeres hablan de qué les está pasando y colaboraran con las denuncias, otro gallo cantaría. De legislaciones y experiencias A propósito de denuncias por violencia laboral, existe legislación en algunas provincias. Tal el caso de la ciudad autónoma de Buenos Aires, con la Ley Nº 1225 y en Entre Ríos, la N° 9671, sancionada el 20 de diciembre de 2005, y que rige tanto para los trabajadores de los ámbitos público como privado. Más allá de las normas, la Lic. Dora Egberg sostiene que "hay que generar conciencia y formación en esta temática" y apunta que las afectadas por acoso moral, "la mayoría son mujeres de entre 40 y 48 años porque están solas o con hijos que tienen que mantenerlos y porque saben los acosadores, que no les va a ser fácil conseguir otro empleo". La entrevistada insta a organizarse, por ejemplo en comités mixtos de empresa y ver de qué manera pueden resolverse estas situaciones. La figura del delegado en prevención también la considera fundamental porque "estas cosas se pueden prevenir ya que son fruto de una mala organización del trabajo", destaca. Señala que en la Argentina hay comités mixtos en fábricas y comenta que el ministro de Trabajo del gobernador santafesino Hermes Binner promovió la figura de delegados en salud, decisión que vinculó a la experiencia que el funcionario tiene en la problemática. Por último, reflexiona sobre la carga cultural que tiene toda la temática vinculada a la mujer. "Hace años que vengo peleando por el género, por la dignidad de la mujer, por trabajo digno y mejor calidad de vida. El tema es ancestral. Y tiene que convocar también a los hombres. Cuando ellos empiecen a valorar el trabajo invisible del ama de casa y el trabajo que realiza afuera, nosotras no armamos la Secretaría de la mujer, vamos a estar a la par. A eso aspiro yo", concluyó. MÁS INFORMACION , PINCHA AQUÍ |
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(RPP) Hasta el dos de junio próximo están abiertas las inscripciones al Premio Perú 2021 a la Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible de las Empresas. Pueden participar todas aquellas empresas en el país que hayan desarrollado programas de responsabilidad social. El objetivo de este importante evento es estimular el comportamiento socialmente responsable de las empresas y hacer un reconocimiento público a aquellas que destacan por su compromiso con nuestro país, según indican los organizadores en una nota informativa. En esta quinta edición, el Premio Perú 2021 cuenta con la co-organización de la Universidad del Pacífico y de la Pontificia Universidad Católica del Perú; y con la colaboración de Caritas del Perú, la Comisión Nacional del Ambiente (CONAM), Asociación Peruana de Consumidores (ASPEC), International Finance Corporation (IFC), Grupo GEA y Great Place To Work. El jurado estará compuesto por 7 destacados especialistas y será presidido p |
El curso sobre la Responsabilidad Social Empresarial ha tenido una ...
Diario de Pozuelo - Pozuelo de Alarcón,Madrid,Spain
... a través de la Universidad Autónoma de Madrid, el curso 'La responsabilidad Social Empresarial' en el Centro de Empresas de Pozuelo de Alarcón. ...
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El Día (Tenerife) - Santa Cruz de Tenerife,Islas Canarias,Spain
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| "Creo que la crisis de principios de la década de los 70 fue más dramática que la actual". |
| "Claramente éste es el peor problema financiero que hemos tenido desde la Gran Depresión". |