Firma nacional desarrolla innovadora metodología para productores lácteos
Desde octubre de este año, la fima nacional Kemifar se encuentra desarrollando una innovadora metodología de trabajo para el área láctea de las regiones de La Araucanía, Los Lagos y de Los Ríos.
El trabajo consistirá en mejorar la competitividad del quesero nacional para la exportación por medio de dos vías. La primera a través del aumento en planta de los sólidos totales de la leche que recibe, y por ende, mejora en la rentabilidad de su infraestructura. La segunda vía, a través de un trabajo con el productor lechero, buscando optimizar a lo largo del año los sólidos totales de la leche producida, para obtener en la planta quesera un producto estandarizado y más competitivo para exportación.
Según explica José Miguel Figueroa, gerente general de Kemifar, "estas mejoras debieran tender a rentabilizar tanto al quesero como el lechero, sobre todo, en momentos en que los precios de la leche han caído a nivel internacional y nacional."
Es así como especialistas del área Food y Feed de la compañía trabajarán de manera integrada y se radicaron en las regiones del sur, con el objetivo de optimizar y mejorar el rendimiento de los productores de leche y de queso de esas zonas.
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Saludos
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
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